Se trata de HomeBox.

Varios jóvenes boricuas han logrado comprar y entregar más de 75,000 libras de comida 100% producida en Puerto Rico bajo su concepto HomeBox, que cumple un año en el mercado.

La organización que inicio hace un año está compuesta por Crystal Díaz, el Chef Martin Louzao, Francisco Tirado y Patricio Schames.

HomeBox tiene el objetivo de conectar a los consumidores con agricultores, ganaderos y procesadores artesanales para que el consumidor tenga acceso directo y conveniente a los mejores productos del país. Pese a que el concepto inició con 12 suscriptores, en su primer aniversario ya cuentan con cerca de 400.

El equipo de PRoduce!, bajo el que se produce HomeBox comparte una gran pasión por la comida y tiene como objetivos ‘disminuir la dependencia de importación que tiene nuestra Isla a la vez que

aumentamos la variedad y calidad de productos producidos aquí. Desde un inicio,buscamos aportar a una mayor soberanía alimentaria de forma sostenible mientras se asegura un precio justo y que ese dinero se quede en Puerto Rico’.

‘A través de nuestra plataforma educativa, que ha comenzado a convertirse en un referente de información sobre lo que produce nuestra tierra, contamos con la colaboración del Dr. Cruz Miguel Ortiz Cuadra, historiador gastronómico; Gabriela Tirado, nutricionista; recetas que comparte nuestro Chef Martin Louzao y distintas entrevistas en profundidad a los productores’, indicó Crystal Díaz, cofundadora y socia de PRoduce!

Como parte de la celebración, se indicó que este mes lanzarán dos nuevas versiones: HomeBox Vegano y HomeBox Frutas.

Al suscribirse al HomeBox, los suscriptores reciben en su hogar un empaque reutilizable, lleno de unas 18 libras de productos locales que vienen de un promedio de 15 fincas y productores. En general, el HomeBox original contiene unas tres variedades de frutas, tres variedades de hojas, cinco a seis vegetales distintos, una o dos viandas, un pan artesanal, un queso o yogurt y una docena de huevos.

Para información adicional y suscribirse puede entrar a producehomebox.com.