La actividad reunió a líderes del sector para destacar el trabajo de mujeres en distintas áreas de la industria de restaurantes, desde la operación hasta la gerencia y el emprendimiento, como parte de una iniciativa para resaltar su impacto en la economía y en las comunidades.

La presidenta de la Asociación de Restaurantes de Puerto Rico, Sonia Navarro González, destacó el reconocimiento a mujeres que han aportado al desarrollo de la industria gastronómica durante el evento “Mujeres de la Industria”.

“En ASORE creemos firmemente en reconocer el talento y la dedicación de las mujeres que impulsan nuestra industria todos los días. Cada talento deja una huella, y las mujeres de nuestra industria ocupan espacios en todas las áreas que conforman el sector gastronómico”, dijo Navarro González en declaraciones escritas.

La actividad reunió a líderes del sector para destacar el trabajo de mujeres en distintas áreas de la industria de restaurantes, desde la operación hasta la gerencia y el emprendimiento, como parte de una iniciativa para resaltar su impacto en la economía y en las comunidades.

Durante el evento, se otorgó la Distinción Presidencial a la Trayectoria en la Industria a Maricarmen Peña, de El Mesón Sandwiches, por su liderazgo empresarial y aportación al crecimiento del sector gastronómico en Puerto Rico.

“Recibo este reconocimiento con profunda gratitud y en representación de tantas mujeres que, desde distintos roles dentro de nuestra industria, trabajan cada día con pasión y compromiso”, expresó Peña.

La organización informó que en esta edición se nominaron 186 mujeres en distintas categorías, entre ellas baristas, meseras, chefs, gerentes y dueñas de restaurantes, como parte del reconocimiento a su desempeño en la industria.

Asimismo, se reconoció a Marisol Vega, primera mujer en presidir la organización, y a Érica Reyes Ocasio por su trayectoria en la industria del café, en un evento que incluyó además un conversatorio sobre los retos y oportunidades en el sector gastronómico.