Para cocinar papas fritas industriales hacen falta otros tubérculos, sobretodo si se quiere prescindir de ingredientes artificiales, como es el caso de Frito-Lay, que sustituirá potenciadores del sabor y colorantes con nombres tan extraños como el FD<><><><><><><><><><><>&C Red 40 por jugo de remolacha, repollo morado y zanahorias./ppFrito-Lay, la división de snacks de PepsiCo, planea que la mitad de sus productos vendidos en Estados Unidos contengan sólo ingredientes naturales y muchos ya están a la venta./p

pLa empresa informó que está respondiendo así a dos tendencias encontradas: muchos consumidores dicen que quieren perder peso y comer más saludable, pero no está claro que los snacks saludables se vendan tan bien como la comida chatarra./p

pFrito-Lay le está diciendo adiós al glutamato monosódico y a unas tres docenas de ingredientes artificiales en más de 60 variedades de snacks. Las papitas con variedades de sabores de su marca Lay y los nachos Tostitos, entre otros, pasarán por una transformación./p

pLa compañía tiene presentes a los devotos de las papas fritas que pueden igualar ‘snacks saludables’ con ‘sabe a cartón’. Aunque, los analistas de mercado creen que ‘totalmente natural’ es un imán para los consumidores, la compañía ha adoptado una estrategia saludable encubierta para otra decisión: no anuncia que está reduciendo el sodio en 25% en muchos de sus snacks./p

pLos nutricionistas y críticos advierten que producir snacks con ingredientes totalmente naturales no necesariamente los hace saludables, aun cuando sean potencialmente menos dañinos./p