En el Viejo San Juan el tradicional restaurante La Mallorquina se especializa en el famoso Asopao puertorriqueño, un arroz caldoso guisado con achiote y sofrito a base de ají dulce y especias como el culantro (recao) y el cilantrillo. Se cocina con pollo o con mariscos y se adorna con guisantes y pimientos morrones.
En el menú de La Mallorquina se puede elegir entre estos:
Calderillo de Asopao de Camarones, $18,00; Calderillo de Asopao de Pollo, $14,00;
Calderillo de Asopao de Langosta (de Rabo), $46,00; Calderillo de Asopao de Mariscos al Jeréz, $27,00; Calderillo de Asopao de Calamares (conservas) en su Tinta, $14,00.
La Borincana y La Casita Blanca, ambos en Santurce, también suelen tener en su menú ricos y variados asopaos.
Un poco más lejos de San Juan, en El Mamposteao, en Hatillo, sirven ricos Asopao de pollo, Asopao de camarones, Asopao de langosta y Asopao de mariscos.
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