A diferencia de a los típicos resorts “all inclusive», esta propuesta invita al turista a descubrir la República Dominicana a través de una experiencia a la mesa, explorando restaurantes que rinden homenaje a la innovación y al producto local a través del arte en la cocina.

En el corazón vibrante de la capital dominicana, una nueva experiencia está tomando fuerza con sabor, elegancia y creatividad: el Restaurant Week 2025 del SDQ Gastronómico.

Más allá del típico resort “all inclusive» (todo incluido), la República Dominicana se está reinventando como destino gastronómico de alto calibre, ofreciendo un recorrido sensorial que estimula el gusto, la vista, el olfato y el tacto, envolviéndote en una vivencia culinaria única e incomparable.

El SDQ Gastronómico nace en el año 2017, cuando Santo Domingo fue nombrada Capital Gastronómica del Caribe 2017-2018, una distinción que impulsó la creación de este evento organizado por la Asociación de Hoteles y Turismo de la República Dominicana (ASONAHORES) y la Asociación Dominicana de Restaurantes (ADERES). Desde entonces, su propósito ha sido claro: posicionar a la República Dominicana como destino gastronómico de referencia a nivel nacional e internacional, reconociendo la calidad, el servicio y la creatividad de sus restaurantes más destacados.

Durante una noche de maridaje meticulosamente planificada, NotiCel tuvo la oportunidad de disfrutar un menú que rompe todos los esquemas. Platos inspirados en recetas internacionales como la italiana, reinterpretadas con ingredientes autóctonos, nos llevaron a saborear la tierra dominicana en cada bocado: hierbas frescas del trópico, frutos caribeños y proteínas de alta calidad. Todo armonizado con vinos y cócteles seleccionados a la perfección, haciendo que cada sorbo elevara el curso al siguiente nivel.

Lo acogedor del ambiente, la atención meticulosa del personal, la presentación artística de cada plato y hasta la conversación fluida entre los presentes se sumaron a un momento que no fue simplemente una cena, sino un homenaje multisensorial a la cocina y cultura dominicana en todo su lujo y esplendor.

Lejos del bullicio habitual de los resorts, esta propuesta invita a descubrir el país a través de su mesa, explorando restaurantes que rinden culto a la innovación y al producto local.

El Restaurant Week 2025, que este año se celebra en Santo Domingo, Santiago, Punta Cana y Bávaro, conecta a más de 160 restaurantes con un público con hambre por descubrir.

Con menús especiales, precios fijos y accesibles que fluctuan los $35 por persona, esta edición busca democratizar el acceso a la alta cocina, permitiendo a locales y turistas saborear lo mejor del talento culinario dominicano sin necesidad de un presupuesto de lujo.

Si eres apasionado del buen comer y beber, y piensas que ya lo has visto todo en RD, este es tu momento para cambiar de pensar: atrévete a salir del hotel todo incluido, a caminar la ciudad, a sentarte a la mesa con historia y dejar que los sabores te cuenten otra versión del Caribe.

Historia relacionada: De la orilla del mar al bosque: redescubriendo los encantos del área este de Puerto Rico