Un 85% de los restaurantes ha visto su factura electrica aumentar entre un 10% y un 40% durante el año 2013, refleja una encuesta de la Asociación de Restaurantes (ASORE). Nómina, alimentos y energía electrica son los tres gastos mayores de los restaurantes según Carlos J. Morell, presidente de ASORE, durante una vista pública de la Comisión Senatorial de Asuntos Energeticos y Recursos de Agua que investiga los efectos de los costos energeticos.
‘Conocemos restaurantes cuyas facturas mensuales fluctúan entre $6,000 y $8,000’, indicó Morell quien añadió que ‘a pesar de las inversiones en equipos de alta eficiencia, los costos de electricidad en la mayoría de los casos superan la renta de un restaurante’.
En su ponencia ASORE recomendó a la Comisión la promoción de energía renovable y la revisión de los subsidios energéticos otorgados por vía legislativa.
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