Los eventos principales de Puerto Rico Cocktail Week se llevarán a cabo del 8 al 10 de noviembre, comenzando con su tradicional fiesta de apertura en el salón de actividades ILA.

Puerto Rico Cocktail Week (PRCW), organización sin fines de lucro dedicada al desarrollo de la industria de hospitalidad en Puerto Rico, celebrará su octava edición del 8 al 14 de noviembre de 2026 con una agenda que trasciende la cultura del cóctel para apostar por la educación, el desarrollo profesional, las conexiones internacionales y el fortalecimiento de los negocios locales.

Este año la organización busca reafirmar su visión de construir una industria más sólida y resiliente invirtiendo en las personas, los conocimientos y las relaciones que la hacen posible. La octava edición representa una evolución en esa misión: traer más y mejores experiencias, además de conexiones internacionales que puedan impactar directamente el desarrollo de la industria local. 

Los eventos principales de Puerto Rico Cocktail Week se llevarán a cabo del 8 al 10 de noviembre, comenzando con su tradicional fiesta de apertura en el salón de actividades ILA, ubicado en la Ave. Kennedy, en donde los amantes de la coctelería podrán disfrutar de un showcase de mixología, gastronomía local y música en vivo. El lunes, 9 y martes, 10 de noviembre, continua con el programa educativo – Industry Day – en el Hotel Rumbao, en el Viejo San Juan. Durante estas dos jornadas, profesionales de la industria tendrán acceso a seminarios educativos impartidos por figuras y organizaciones de reconocimiento internacional.

De igual manera y como parte del compromiso de PRCW con el bienestar de su comunidad, se celebrará el Bartender’s Face Off Competition. La competencia, que se llevará a cabo el martes, 10 de noviembre, en La Factoría, en el Viejo San Juan, se distingue por ser una explosiva dinámica en el que los mejores mixólogos se enfrentan cara a cara creando cocteles en donde el factor rapidez y sabor decidirá quien avanza a la siguiente ronda. Los fondos recaudados durante la competencia se destinarán al fondo del programa Tip Jar. 

Conocimiento internacional con impacto local

Uno de los componentes centrales de la edición 2026 será el intercambio de conocimientos con profesionales y organizaciones que están contribuyendo a definir la conversación global sobre hospitalidad y coctelería. Entre los invitados destacados se encuentra Jean Trinh, fundador de Alquímico, en Cartagena, Colombia, reconocido en The World’s 50 Best Bars, alcanzando el puesto #3, consolidándose como uno de los bares más influyentes del mundo y destacado por su modelo de hospitalidad que integra sostenibilidad, agricultura, educación y desarrollo comunitario. Su participación permitirá explorar cómo la creación de experiencias puede vincularse con prácticas sostenibles y proyectos que generan valor más allá de la barra.

La agenda también contará con Juan David Zapata, de Medellín Cocktail Week, quien ofrecerá una charla sobre Agitamos ideas, no solo cocteles. Su participación contribuirá a ampliar el intercambio regional y a explorar nuevas perspectivas sobre la evolución de la industria. Además, Mohammad Aljaff, de Schmuck NYC, presentará Don’t Be a Schmuck; Alex Smith, de Tales of the Cocktail Foundation, con The Tales Playbook: Getting Involved & Getting Noticed, entre otros invitados y conferenciantes.

“En esta edición reunimos invitados internacionales de primer nivel, reconocidos por su talento y aportaciones a la industria global de la hospitalidad. Su participación brinda a nuestros profesionales la oportunidad de aprender de grandes referentes, intercambiar conocimientos y crear conexiones que impulsen el crecimiento de la industria local”, expresó Roberto Berdecia, cofundador de PRCW.

Las Barras Oficiales: una plataforma para impulsar los negocios locales

La Guía Oficial de Barras 2026-2027 reúne a más de 50 establecimientos locales que forman parte de la comunidad de Puerto Rico Cocktail Week. Esta iniciativa busca promover nuevas propuestas de coctelería, conectar a los consumidores con la oferta local y generar mayor exposición y movimiento hacia los negocios participantes. La guía ya está disponible en la página web de PRCW, a través del siguiente enlace: https://prcocktailweek.com/official-bars/.

Asimismo, durante la semana de celebración, las Barras Oficiales de PRCW tendrán un papel protagónico con turnos especiales –guest shifts– con mixólogos de clase mundial y diversas activaciones que se llevarán a cabo del 11 al 14 de noviembre. Estas experiencias propiciarán el intercambio entre profesionales locales e invitados internacionales, creando oportunidades para compartir técnicas, conocer nuevas tendencias y explorar distintas formas de enriquecer la experiencia de los consumidores, mientras se impulsa la oferta de coctelería y el talento de los establecimientos participantes.