“Mientras haya la demanda de un producto, la oferta estará especialmente en los tiempos navideños”, afirma el secretario Irving Rodríguez Torres.

El secretario del Departamento de Agricultura, Irving Rodríguez Torres, aseguró que el actual inventario de cerdo local será suficiente para suplir el aumento en la demanda que es típica de la época navideña.

Rodríguez Torres destacó que el periodo de sequía en la región caribeña durante los pasados meses no perjudicó a los porcicultores ni a los agricultores que producen plátano, guineos y granos como los gandules.

“La sequía nos afectó en todas las facetas, pero específicamente los cerdos no tanto porque los pecuarios como están en confinamiento no en pastoreo es más fácil mantenerlos en jaulas y llevarles agua necesaria”, explicó el funcionario durante una intervención en “En Récord”.

“Disponibilidad siempre habrá y en Navidad es cuando más consumimos”, agregó.

Rodríguez Torres señaló que tampoco se anticipa una escasez de guineos para la confección de pasteles.

“El guineo es 100% puertorriqueño nunca tenemos problema o es raro que tengamos a menos que venga un huracán”, afirmó.

Sin embargo, el secretario reconoció que los productores de café sí se afectaron por la sequía, pero que el alcance no se conocerá hasta el 2027.

“Eso lo veremos bien claro en enero y febrero cuando termine la época de recoger la cosecha y realmente tendremos los números de cuanto se recogió. Hay que entender que estábamos en tiempo de sequía y ahora en tiempo de engorde del fruto. Lo que estamos viendo en el campo es que sí se afectará”, destacó Rodríguez Torres.

“Mientras haya la demanda de un producto, la oferta estará especialmente en los tiempos navideños”, concluyó.

Trazan la Ruta del Lechón

Rodríguez Torres, por otro lado, anunció que Agricultura planificó una serie de recorridos por varias lechoneras para auspiciar el consumo de los productos locales.

La primera será el 15 de noviembre en Lechonera El Familión en Toa Alta, Lechonera Los Quesitos en Bayamón y Lechonera La hacienda en Naranjito.

La siguiente será el 22 de noviembre con paradas en Lechonera El Mojito, Lechonera Los Pinos y Lechonera Los Amigos, todas en Guavate, Cayey.

El cierra está pautado para el 13 de diciembre en Mi Pequeño Guavate en Fajardo, Lechonera García García en Naguabo y Lechonera La Romana en Las Piedras.