Del 24 al 26 de mayo en el Wyndham Palmas Beach and Golf Boutique Resort en Humacao.

La plataforma de coctelería en el Caribe, Puerto Rico Cocktail Week (PRCW), celebrará su Summer Edition 2026, que se llevará a cabo del 24 al 26 de mayo en el Wyndham Palmas Beach and Golf Boutique Resort en Humacao.

Por segunda ocasión consecutiva, este encuentro educativo y social se traslada a la región este para descentralizar el impacto de la industria y fortalecer el desarrollo profesional fuera del área metropolitana. 

El PRCW Summer Edition abrirá sus puertas con el evento Summer Sunset Party, una velada al aire libre donde las mejores barras del patio presentarán sus cocteles de temporada en un ambiente que fusiona la buena gastronomía, música en vivo y la calidez del verano boricua.

La coctelería como motor económico en la isla 

La industria de la coctelería en Puerto Rico ha dejado de ser un complemento del sector de alimentos para convertirse en un motor económico autónomo. En un panorama donde el turismo ha impulsado un gasto récord de visitantes de $6,514 millones en el último año fiscal, eventos como PRCW Summer Edition son vitales para mantener la competitividad de los más de 80,000 trabajadores que laboran en restaurantes y lugares de bebidas en Puerto Rico, según cifras de la National Restaurant Association. 

Se estima que el valor del mercado de bebidas alcohólicas en Puerto Rico ronda los $3,000 millones en 2025 y podría alcanzar unos $3,500 millones para 2030, con una tasa de crecimiento anual compuesta cercana a 3.23%. La coctelería está en el corazón de este mercado, particularmente en categorías de ron y destilados, que son protagonistas tanto para el consumidor local como para el turista. 

«La coctelería puertorriqueña se ha perfeccionado con un toque y sabor auténticos que nos han brindado una exposición global sin precedentes. Esta edición de verano no solo celebra nuestra identidad, sino que reafirma nuestro compromiso de llevar herramientas de desarrollo profesional directamente a las comunidades y regiones que impulsan nuestra economía día a día», expresó Roberto Berdecía, cofundador de PRCW. 

Más allá de las cifras, PRCW Summer Edition 2026 se enfoca en la evolución cultural del «bartender» moderno. Bajo el lema »Shaking Things Up: A Guide to Self-Branding», la experta internacional y ganadora del World Class Bartender of theYear, Kaitlyn Stewart, ofrecerá una clase sobre cómo los profesionales locales pueden proyectar su talento al mundo. 

De igual manera, el programa educativo incluye invitados especiales como Tara Fougner, CEO de Thirsty Magazine, el cual ofrecerá un taller dirigido al papel de la comunidad en la coctelería.