Abrió, nuevamente, la original Marisquería Atlántica en Puerta de Tierra. Con un concepto más novedoso, pero conservando su ambientación y su encanto de una autentica tasca Española

Tanto es así que han ordenado a España una vajilla antigua original, la cual están esperando que llegue pronto.

Y muy importante, se quedó Jaime Rodríguez, original de Galicia, quien llegó a Puerto Rico, hace 32 años, trabajando como Chef en uno de los barcos italianos y decidió quedarse en Puerto Rico.

Jaime lleva 22 años trabajando como gerente en este restaurante y sigue al pie del cañón atendiendo con la misma pasión, esmero y simpatía que cuando comenzó a trabajar aquí.

Nos dice Jaime que, con la reapertura, están ofreciendo una nueva experiencia gastronómica con un menú nuevo, el que renuevan cada tres meses, pero conservando sus platos emblemáticos, como la tradicional paella, el pulpo a la gallega, las croquetas de bacalao y el chuletón de ternera, entre otros. Agrega que están ofreciendo ‘lo mejor de antes con lo mejor de ahora’.

En su acogedor salón y barra sienta 30 personas, donde pueden ir a picar sus españolísimas tapas y tomar un buen vino. En el salón comedor sienta cómodamente 118 comensales.

Qué se come?

La cocina de La Marisquería Atlántica, en Puerta de Tierra sigue siendo Española, pero con algunos toques novedosos, y está a cargo del nuevo Chef, Gilbert Torres, quien antes trabajó en varios restaurantes como Top Meat, El Bodegón de Gaspar y Aqua Mar, entre otros. Nos informa Gilbert que en su cocina todo se prepara con ingredientes frescos, mariscos frescos y carnes certificadas Angus.

Fui con unos amigos a cenar a La Marisquería Atlántica un jueves. Comenzamos con algunas de sus tapas, que le pedimos al Chef nos enviara. Primero, un Ceviche de Mero, con limón y jugo de china. Luego una Ensalada de Pulpo y unas Coronas de Calamar rebosadas y en salsa tártara. Todos los aperitivos muy bien servidos y muy bien confeccionados.

De los platos principales, yo ordené el Pez Espada al ajillo con un majado de vianda y un ‘chutney’ de mango que estaba riquísimo. Uno de mis acompañantes ordenó el Bacalao o Abadejo a la plancha con vegetales frescos al vapor y otro de los comensales ordenó el Chuletón de Ternera acompañado de un risotto de gandules y chorizos que estaba delicioso. Pedimos una orden de tostones de plátano para compartir. Para el postre no podía faltar el emblemático Creme Brulee o Crema Catalana. Toda la cena, exquisita como siempre, la acompañamos con un vino Albariño.

La Marisquería Atlántica está localizada en la Calle 7, Lugo Viñas, en Puerta de Tierra. Acepta las principales tarjetas de crédito. Abre todos los días. De lunes a jueves, de 11:00 AM a 10:00 PM. Viernes de 11:00 AM a 11:00 PM, sábados de 12:00 MD a 11:00 PM y los domingos de 12 MD a 9:00 PM. Pueden llamar al tel. 787-722-0890 para reservar u ordenar.

Para comentarios y sugerencias: lizetteperezpr@live.com

Calificaciones:

Ambiente: ))))

Comida: ))))

Servicio: ))))

Estacionamiento: ))))

Puntuaciones:

) Puede Mejorar

)) Bueno

))) Muy Bueno

)))) Excelente