Para los que disfrutan de tapear les cuento que abrió hace solo un mes Mar, La Boquería, en el Condado, con un concepto de tapas y platos para compartir y buenos vinos a buenos precios. Es un lugarcito de lo más acogedor de solo ocho mesas dentro y cuatro afuera para los que gustan de cenar a la luz de la luna.

El ambiente es informal. Cuando entras te encuentras con un surtido ‘raw bar’ o barra de crudos donde el Chef, Jasiel Rodríguez, tiene los ingredientes y mariscos crudos para la preparación de sus ceviches, ensaladas y ‘tartares’. Al final tienen una cava con una buena selección de vinos. Aquí pueden ir a almorzar, tapear luego del trabajo o a cenar. Cabe mencionar que para celebrar su apertura están ofreciendo, por botella, Veuve de Clicquot a $57; Alion a $75.; Martin Codax a $25 y Teófilo Reyes a $38, entre otros.

Que se come

Me cuenta Jasiel que su cocina es natural ‘de mercado’, lo que aporta a que casi todos los días su oferta de platos sea diferente y cambia el menú porque confecciona sus platos con ingredientes frescos que consiga el mismo día.

Chef Jasiel Rodríguez.

Trata de que sus platos no contengan preservativos ni aditivos que no sean orgánicos. Fui un jueves y quise probar varios platos por lo que Jasiel me preparó una variada degustación.

Comenzó con los crudos, de los cuales me envió, para probar, el ceviche mediterráneo al cual le añade cítricos y chinas ($14.99). Luego un tartare de salmön con china, papaya y mango ($14.99) y el tartare de atún, tambien con cïtricos (14.99). No se cual me gustó más porque los dos estaban muy buenos.

De los aperitivos probé las setas Portobello rellenas de chistorra, albahaca, nueces y queso ($13.99) y las masitas de mero, ali-oli de limón y córcoma ($14.99).

De los platos principales me envió el risotto del pescador al coco ($24.) y las gambas al ceviche ($19.99), muy buenos.

Para endulzar el paladar, un postrecito de dos: natilla de batata con calabaza, nueces y granola en una compota de ron, peras, fresas y menta; y crema catalana. Todo lo acompañe, adecuadamente, con un Albariño Martin Codax. Fue una experiencia deliciosa y estuve compartiendo con algunos asiduos comensales, los cuales me informaron que ya han visitado La Boquería varias veces y siempre salen muy satisfechos.

Mar, La Boquería ($$) se ubica en la Ave. Magdalena 1108 en el Condado. Acepta las principales tarjetas de crédito. Ofrece Valet Parking. Abre de lunes a jueves, de 11:00 AM a 11:30 PM, viernes y sábados, hasta la 1:30 AM. Los domingos de 11:00 AM a 10:00 PM. Teléfono 787-296-4943.

Para comentarios: lizetteperezpr@live.com

Calificaciones:

Comida: ))))

Servicio: ))))

Ambiente: )))

Estacionamiento: )))

Puntuación:

) Puede Mejorar

)) Bueno

))) Muy Bueno

)))) Excelente