Ya tienen sus menús y ofertas preparadas

El Día de Acción de Gracias es un día perfecto para probar nuevos platos fuera del hogar y evitar el tener que cocinar para mucha gente.

A continuación, les presentamos algunas ofertas de varios hoteles del área metropolitana.

Restaurante aMare (Serafina Beach Hotel) en Condado – Invita dar gracias a la vida al mejor estilo mediterráneo en La Festa del Graziare. Para la ocasión, el restaurante ofrece un menú especial estilo bufe con una selección de cocina italiana, complementada con platos tradicionales de esta celebración y recetas internacionales. El banquete comienza con una estación de ensaladas que incluye – además de ensalada verdes con surtido de condimentos – escabeche de gandules, orzo con espárragos y tomates, espinaca y aguacate con piñones en vinagreta y ensalada de camarones y yuca, entre otros.

Mientras tanto, la estación de platos fuertes la protagonizan un pavo asado con batatas estofadas y glaseado de canela, miel y cítricos; filete de entrecot rebozado con crema Chantilly de rábano rusticano y mostaza Dijon; pechuga de pollo salteada con salsa Jambalaya y pure de puerro; y chillo con vegetales al papillote. Para acompañar los mismos, los comensales podrán seleccionar entre arroz con consome y arroz a las hierbas. El toque final del chef ejecuitvo Luis Guzmán lo aporta una decadente estación de postres con tartas, pasteles y pastas.

La Festa del Graziare estará disponible de 11:00 a.m. a 5:00 p.m. El costo por adulto es $65.00 e incluye una copa de bienvenida de Prosecco; $32.50 que incluye un refresco o jugo, niños de hasta 12 años. Precios no incluyen IVU o propina. Habrá una tarifa especial de $10.00 por estacionamiento Valet. Para más información o reservaciones puede llamar al (787) 625.6000.

Courtyard Marriott Isla Verde Beach Resort – Además de los favoritos tradicionales de las festividades tales como pavo asado y relleno, el banquete tipo bufe especialmente diseñado por el chef ejecutivo Victor Woods para la ocasión, incluirá toda una selección de platillos para satisfacer los gustos del paladar puertorriqueño. Opciones incluyen estación de ensaladas variadas, sancocho de carne, pernil asado, arroz a la jardinera, yuca en escabeche, mariscada, churrasco en salsa de setas, chicharrones de mero con mojo de cebollines verdes y pechuga de pollo rellena de amarillos, queso y chorizo. Una estación de postres ofrecerá una variedad de platillos al gusto del paladar local.

El almuerzo de Acción de Gracias tendrá tres turnos disponibles: 11:30 a.m., 2:00 p.m. y 4:00pm, con un costo de $39.95 por persona y $18.95 por niños de 4 a 12 años, e incluye música en vivo y dos horas de estacionamiento gratis. Precios no incluyen impuestos/propinas o bebidas. Para más información puede llamar al (939) 246-5960 o escribir a events@sjcourtyard.com.

Restaurante 1919 (Hotel Condado Vanderbilt) – Ofrece un menú de cuatro cursos que combina la tradición y la calidad culinaria. Para el primer curso, los comensales pueden elegir entre una ensalada de berro con queso de cabra y aguacate – y crema de papa y puerro con setas rostizadas y queso ricota Cavatelli. El segundo plato ofrece, a escoger, un risotto de calabacín con trufas y chicharrones y raviolo de calabaza con mantequilla morena, granada y queso pecorino toscano. Como plato principal, en 1919 se puede disfrutar un tradicional pavo orgánico horneado con pan de maíz de longaniza, majado de papas, salsa espesa de oregano, y conserva agridulce de arándanos y vino tinto – o bien filete de salmón salvaje acompañado de judías blancas, crustáceos y salsa de hierbas. Para culminar la cena, la chef pastelera consiente al comensal con una tarta de batata con caramelo al ron y helado de tembleque.

El menú de cena de acción de gracias estará disponible en 1919 a partir de las 4:00 p.m. y tiene un costo de $70.00 por persona, mas IVU y propina.

Restaurante Ola Ocean Front Bistro (Hotel Condado Vanderbilt) – Presenta un Bufe de Acción de Gracias con toques modernos a platillo tradicionales, tales como pavo en salmuera de finas hierbas, relleno de longaniza, crema de calabaza con chorizo crujiente – así como opciones locales e internacionales que incluyen arroz de Loíza con coco y mero; rigatoni horneado con dos quesos; majado de papas nuevas con ajo crujiente; y ensalada de puerros, espinaca, queso de cabra, semillas de calabaza, arándanos y tocineta; entre otros. Mientras tanto, la estación de postres frescos tendrá pastel de calabaza, pastel de pecanas y ron, panna cotta de coco y tarta de chocolate.

El bufe de acción de gracias estará disponible de 3:00 a 9:00 p.m.; tiene un precio de $65.00 por persona, mas IVU y propina.

Restaurante El patio del Níspero (Hotel El Convento) en Viejo San Juan – El suntuoso banquete familiar incluye como primer plato una estación de sopas y ensaladas, en donde destacan un cocido de mariscos y una ensalada de lechuga nativa con cebollas perla, almendras tostadas, espárragos y aceitunas en vinagreta de naranja y zanahoria. Como plato fuerte no puede faltar el tradicional pavo asado con salsa de setas y hierbas; al mismo se suman como opciones pollo a la mantequilla de tomillo y filete de entrecot marinado en ajo. Por su parte, la estación de acompañantes ofrece arroz guisado con alubias blancas, papas gratinadas con queso mozzarella y cacerola de calabacín. Para cerrar el festín como debe ser, el Chef Oswaldo Cornejo presenta tres postres difíciles de resistir: mousse de calabaza, pastel de uvas de temporada y donas de manzana y caramelo.

El menú de Acción de Gracias estará disponible de 11:00 a.m. a 3:00 p.m. en horario continuo. El precio por adulto es $39.00; por niño de hasta 12 años, $16.00. Incluye música en vivo y tarifa fija de estacionamiento valet de $5.00 (dos horas).

Restaurante Delicias (La Concha A Renaissance Resort) – El banquete especial de Acción de Gracias incluye una esplendida barra de antipasto para despertar el paladar: ensalada ‘slaw’ de brecol con pasas doradas y maní rostizado; ceviche de mero con aguacate, tomates y cilantro; salami de Genova con aceitunas Kalamata y queso del país. Platos seguidos: crema de coliflor rostizado con queso cheddar blanco y dos refrescantes ensaladas frescas.

El protagonista del almuerzo es la mesa de trinchado de carnes con filete de lomo en aliño picoso de cafe y pavo orgánico asado con crema de longaniza del país y salsa de mangó y arándanos. Una estación de platos fuertes completa esta oferta e incluye entre otros: dorado al limón y coco; relleno de chorizo y pan de maíz; guisado de calabacín; y fricase de pollo. Como toque final no puede el faltar el postre, con cuatro opciones – cada una mas decadente y deliciosa que la otra: flan de batata y ‘smores’; tarta de calabaza con espuma de jengibre; tres leches de coquito de chocolate; y ‘cheesecak’ de manzana y caramelo.

El almuerzo en celebración del Día de Acción de Gracias en Delicias se llevará a cabo de 12:30 p.m. a 5:00 p.m. y tendrá un costo de $59.00 por persona con un costo adicional de $22.00 por opción de mimosas o cervezas ilimitadas, y $29.00 por niños menores de 12 años. Los precios no incluyen impuestos ni propinas. El estacionamiento será validado. Para más información o hacer una reservación puede llamar al 787.721.7500.