Jorge Colón Gerena, empresario puertorriqueño y principal ejecutivo de Famous Caribe, Inc., operadora de los restaurantes Famous Dave's, anunció hoy, la llegada de su primer restaurante al área sur de la Isla, con un alto impacto al desarrollo económico en Santa Isabel y la creación de sobre de 150 empleos en la zona.

En la construcción del restaurante, cuarto en la Isla, se invirtieron sobre tres millones de dólares.

Con espacio suficiente para acomodar sobre 250 comensales y ubicado a pasos de la autopista, Famous Dave's Santa Isabel promete ser una parada obligada en el camino de San Juan a Ponce, adelantó Colón Gerena. En su inauguración participaron el alcalde de Santa Isabel, Hon. Enrique 'Quique' Questell, y altos ejecutivos y gerenciales de Famous Caribe, Inc.

Según Colón Gerena, 'desde que el primer Famous Dave's abrió en Carolina en 2012, los amantes del BBQ auténtico del área sur de Puerto Rico han estado pidiendo que abriéramos un restaurante allí, ya que hay pocas alternativas. Hoy, cumplimos con ellos, poniendo a su alcance las costillas más premiadas de América, además de platos insignia como brisket, pollo, ‘pulled pork' (cerdo desmenuzado) y otras delicias al estilo BBQ, todo en un ambiente divertido y casual. Es un concepto diferente de ‘chinchorreo' en la ciudad'.

El ejecutivo destacó además que, al igual que en el restaurante en Guaynabo, el local de Santa Isabel cuenta con un diseño que incorpora una terraza abierta y menú único de aperitivos, bebidas exóticas y artesanales para el disfrute de todos. Este concepto es exclusivo de la marca en Puerto Rico y único en el mundo.

En la actividad de inauguración también estuvo presente el propio Dave Anderson, fundador del concepto de la franquicia, quien visitó la isla por primera vez. 'El éxito que Famous Dave's ha logrado en Puerto Rico en tan poco tiempo no tiene precedente y tuve que ser testigo de esta evolución de marca. El equipo de trabajo de Jorge Colón Gerena ha hecho una labor de primera para asegurar que cada vez sean más las familias que tengan acceso al mejor BBQ del mundo, a su vez creando oportunidades de empleos directos, indirectos e inducidos para la ciudadanía. Esto me llena de mucho orgullo y aprecio', dijo Anderson.

De igual forma, el alcalde de Santa Isabel, Hon. Enrique 'Quique'Questell expresó que 'Santa Isabel es la capital de la agricultura y en los últimos años nos hemos convertido en la capital del desarrollo económico. Somos el único municipio en la región que sigue progresando, atrayendo nuevas empresas. Tenemos la tasa de desempleo más baja en la región y vamos a seguir trabajando para que vaya en descenso. Con la llegada de Famous Daves estamos generando cientos de nuevos empleos directos e indirectos que se quedan aquí. Y a la misma vez atraemos más visitantes que consumen y conocen de los servicios y bienes que ofrecemos en nuestro pueblo. Gracias a todos los que hicieron posible que hoy estemos celebrando esta apertura. Y esto no se queda aquí, todavía viene más desarrollo para Santa Isabel.

El restaurante Famous Davemend's Santa Isabel tiene un salón para los comensales en su primer piso y la terraza abierta con una entrada independiente del restaurante principal, lo cual permitirá la celebración de actividades especiales familiares y/o eventos corporativos. Servicios adicionales incluyen catering, 'take-out' y Famous Express. Este último consiste en un estacionamiento exclusivo para aquellos que van rapidito a recoger su orden luego de haberla hecha por teléfono con antelación.

Otra particularidad que tendrá el restaurante es una enorme caricatura en homenaje al pelotero de Santa Isabel, Carlos Correa para que los comensales fanáticos del béisbol, puedan tomarse fotos con los personajes. Es un detalle para que la familia disfrute de una buena cena y se lleve un grato recuerdo.

Famous Dave's se destaca en el mercado por su estilo de cocina de verdadero BBQ. Además de sus famosas costillas, brisket, pollo y cerdo, también dan mucho de qué hablar sus seis salsas ganadoras de premios (Rich & Sassy; Sweet & Zesty; Georgia Mustard; Hot & Devil; Devil Split y Texas Spit), una gran variedad de hamburguesas, alitas, así como sus deliciosos acompañantes (tales como los muffins de maíz) y sus postres, entre los que se encuentran su famoso pudín de pan y el Hot Fudge Kahlua Brownie.

'La clave para que la carne al BBQ de Famous Dave's se cocine en su punto y tenga ese sabor a ahumado tan característico de la cadena, está en el horno especializado que trabaja únicamente con madera y no se alimenta de ningún otro tipo de combustible', concluyó Colón Gerena.