El departamento de Agricultura anunció el lunes que realizará una inversión de un millón de dólares en la empresa Indulac, a fin de que la misma pueda producir derivados lácteos como queso, mantequilla y yogurt, actividad que permitirá procesar los excedentes de leche que en el pasado obligaron a botar millones de cuartillos de ese rubro.

La información la ofreció a través de un comunicado de prensa el aun titular de Agricultura, Javier Rivera Aquino, quien se apresta a dejar el cargo tras presentar su renuncia el pasado mes de diciembre.

Indulac es una corporación privada cuyo propósito es canalizar el excedente de leche. A finales del 2011, la empresa informó que tenía un inventario de 14 millones de cuartillos, equivalentes a unos ocho millones por encima de lo estimado, lo que originó que los productores tuvieran que deshacerse del producto ante la negativa de Indulac de comprárselo.

Por otra parte, Rivera Aquino informó el inicio de un proyecto piloto para el cultivo de vegetales en un ambiente controlado, lo que permitirá calendarizar las siembras de manera más adecuada, además de reducir los costos en el control de plagas.

‘Para hacer posible esta iniciativa, se está trabajando en la creación de 10 estructuras de una hectárea de terreno cada una. Su propósito es establecer tecnología que sirva de escudo contra los efectos de la copiosa lluvia experimentada en la isla y de las plagas que afectan las plantaciones’, señaló Rivera Aquino, al tiempo que destacó que dicho proyecto conllevará una inversión de cuatro millones de dólares.