Ponce.– Puerto Rico Coffee Roasters, LLC. (PRCR) inauguró en Ponce sus nuevas facilidades de pilado, torrefacción y distribución de café con miras a revitalizar la industria cafetalera en Puerto Rico y aumentar la capacidad de manufactura de sus productos para exportar al exterior.

La planta, que ocupa las antiguas facilidades de Café Rico, tiene ahora la capacidad de procesar 30 millones de libras de café al año, genera 150 empleos directos y contribuye a sostener a más de 10,000 caficultores y recolectores que laboran en la industria de café de la zona central de la montaña en Puerto Rico.

La PRCR ha invertido sobre $70 millones en la empresa desde el comienzo de sus operaciones en el 2008. Esta inversión incluye $15 millones en maquinaria, equipo y mejoras a la planta de 120,000 pies cuadrados localizada en Ponce. Con dicha nversión estas facilidades se convierten en la planta para procesar café más moderna

Según Alberto de la Cruz, Presidente <><><><><>& CEO de Puerto Rico Coffee Roasters., 'la industria cafetalera puertorriqueña produce la más alta calidad de granos que brindan el aroma y gran sabor en cada taza que nos tomamos. Esto es lo que distingue a Café Yaucono, líder de esta industria, como el mejor café, y le garantiza calidad a todas nuestras marcas. Con esta inauguración y la inversión millonaria que hemos realizado, demostramos nuestra confianza en la calidad del café puertorriqueño, en la gente que lo produce y lo cosecha, al igual que en el consumidor puertorriqueño'./p

pLa planta cuenta con innovadores sistemas para el manejo de inventario de café verde, maquinaria y modernos controles para asegurar la calidad en el tueste y molido del café, y la tecnología más avanzada en equipos y materiales de empaque. La empresa instaló un moderno laboratorio para realizar pruebas y catación de café mediante el cual se monitorea la calidad y consistencia de sus productos./p

p'El propósito de esta inversión es maximizar la calidad del café en Puerto Rico y fortalecer nuestra industria cafetalera, una industria con un legado de 275 años en la Isla. Proponemos continuar mercadeando Café Yaucono, Café Crema, Café Rico y todas nuestras marcas dentro de Puerto Rico, al igual que exportarlas a Estados Unidos y otros países', finalizó De la Cruz./p