Las ventas de la industria de alimentos redujeron en un 12% comparado al pasado año, según reveló el estudio ‘Retrato de la Industria’ realizado por la Cámara de Mercadeo, Industria y Distribución de Alimentos (MIDA).

El presidente de Mida, Gualberto Rodríguez, explicó que en términos monetarios la reducción representa $634.8 millones. Sin embargo, señaló que no implica que la población está consumiendo menos alimentos.

‘En el 2010 las ventas de bebidas y alimentos se redujeron en un 12% cuando las comparamos con el 2009, al mismo tiempo. El consumidor sigue siendo mucho más selectivo en sus compras y está viendo muchas ofertas de precio de parte de la industria. También está buscando como seguir consumiendo lo que gusta a mejores precios’.

Según se desprende del estudio, para el período de enero a noviembre del pasado año se destacó un menor consumo en las carnes rojas (43%), refrescos (28%), vegetales, frutas, lácteos y carne de pollo.

‘Lo más que preocupa son dos cosas: los costos de los alimentos que sabemos que a nivel internacional han ido en aumento y la competencia dentro del mismo sector’, detalló Rodríguez sobre las principales inquietudes que manifestaron las 233 empresas de la industria de alimentos que participaron en una encuenta que formó parte de la investigación.

Además, señaló que para los puertorriqueños el renglón de alimentos solo representa un 14.5% de los gastos del consumidor. Mientras que en otras economías llega a representar entre un 20 y un 35%.

Datos de la Junta de Planificación indicaron que el consumidor local gasta más en hogares y vehículos, seguido por los gastos de salud y servicios médicos.

Aún así las empresas se mantienen esperanzadas de que los números mejorarán para el próximo trimestre.

‘Las empresas llevan ya varios años haciendo muchos ajustes. También en MIDA tenemos este programa del cluster de alimentos que lanzamos en octubre del año pasado para fortalecer la industria, buscando aumentar la producción local de alimentos por un lado, y aumentando las oportunidades de exportación. También tenemos oportunidades para reducir los costos en las empresas, y de esa manera mantener el sector saludable’, dijo Rodríguez.