La instalación fue diseñada con una capacidad proyectada para procesar hasta 100 reses o 400 cerdos diarios, ampliando significativamente la infraestructura disponible para atender la producción pecuaria local conforme el proyecto alcance su desarrollo operacional.

Con una inversión cooperativa de $2.8 millones ha sido inaugurado en Guaynabo el Puerto Rico Meat Processing Center, desarrollado por la Cooperativa de Porcicultores de Puerto Rico y el Caribe (COOPORCI-PR). La nueva infraestructura fortalecerá la producción local, ampliará las oportunidades para productores independientes y contribuirá a una cadena de suministro de alimentos más resiliente, según indicaron sus encargados en un comunicado.

La instalación fue diseñada con una capacidad proyectada para procesar hasta 100 reses o 400 cerdos diarios, ampliando significativamente la infraestructura disponible para atender la producción pecuaria local conforme el proyecto alcance su desarrollo operacional. Además de ampliar la capacidad de procesamiento, el Puerto Rico Meat Processing Center permitirá que una mayor cantidad de carne producida en Puerto Rico llegue a consumidores, supermercados, carnicerías y comedores escolares, generando mayor valor añadido para los productores y fortaleciendo la economía local.

La nueva instalación impactará a cientos de productores locales al ampliar el acceso a capacidad de procesamiento, fortalecer la cadena de valor del sector agropecuario y generar nuevas oportunidades para suplidores, transportistas y otros participantes de la industria.

Además, el Puerto Rico Meat Processing Center proyecta producir anualmente 12.5 millones de libras de carne de res y 2.7 millones de libras de carne de cerdo, contribuyendo a reducir las importaciones de carne. Asimismo, se estima que el proyecto contribuirá a la creación de aproximadamente 140 empleos directos e indirectos, fortaleciendo la economía agrícola y la resiliencia alimentaria de Puerto Rico.

“Con la inauguración de Puerto Rico Meat Processing Center estamos iniciando una nueva era para la ganadería puertorriqueña. Nuestro propósito es que cada ganadero encuentre en nosotros un aliado confiable, puntual y comprometido con el crecimiento de su operación. Les brindaremos herramientas y el respaldo necesario para que puedan producir más, competir mejor y llevar sus negocios ganaderos al próximo nivel. Esta planta será una pieza fundamental para impulsar el crecimiento de los sectores bovino, porcino y ovino, y para fortalecer el desarrollo agropecuario de Puerto Rico”, expresó Ángel Rodríguez, presidente de la Cooperativa de Porcicultores de Puerto Rico y el Caribe.

El proyecto fue desarrollado con el financiamiento del Fondo de Inversión y Desarrollo Cooperativo (FIDECOOP) y mediante fondos del programa Meat and Poultry Intermediary Lending Program (MPILP) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). Es una iniciativa creada para fortalecer la infraestructura de procesamiento de carne, apoyar a procesadores independientes y aumentar la resiliencia de la cadena de suministro alimentaria.

“Esta inversión demuestra nuevamente que el modelo cooperativo es una herramienta efectiva para desarrollar infraestructura estratégica, fortalecer la producción local y crear oportunidades económicas para Puerto Rico. Nuestro compromiso es continuar respaldando la organización de nuevas cooperativas, para ampliar la capacidad de procesamiento de carne y seguir impulsando el desarrollo agrícola del país”, sostuvo José Julián Ramírez Ruiz, director ejecutivo del Fondo de Inversión y Desarrollo Cooperativo (FIDECOOP).

Como parte de la implementación del programa Meat and Poultry Intermediary Lending Program (MPILP), FIDECOOP aún cuenta con presupuesto disponible para financiar nuevos proyectos cooperativos de procesamiento de carne. La organización exhortó a grupos de productores, particularmente del sector de ganado de res, a organizarse bajo el modelo cooperativo para acceder a estos recursos y desarrollar infraestructura que fortalezca la producción local.

Por su parte, Eliezer Maldonado Pagán, director de operaciones del Puerto Rico Meat Processing Center, destacó que el objetivo de la planta es convertirse en un aliado estratégico para los pequeños productores locales. “Queremos ofrecer un servicio de calidad que les permita desarrollar sus propias marcas, fortalecer la competitividad de sus operaciones y acompañarlos en el acceso a nuevos mercados. Nuestro compromiso es ser ese respaldo que impulse el crecimiento de la ganadería puertorriqueña”, afirmó.

La Cooperativa de Porcicultores de Puerto Rico y el Caribe (COOPORCI-PR), con 15 años de trayectoria, ha trabajado para fortalecer la producción porcina mediante el modelo cooperativo y el desarrollo de infraestructura que apoye a los productores locales. La puesta en marcha del Puerto Rico Meat Processing Center representa uno de los proyectos más importantes en la historia de la organización y reafirma su compromiso con el fortalecimiento de la producción local de carne, la seguridad alimentaria y el desarrollo económico de Puerto Rico.