Mientras la Organización de las Naciones Unidas (ONU) siembra sus esperanzas en la creación de cooperativas agrícolas para proveer los alimentos necesarios para los miles de millones de habitantes en el mundo durante los próximos años, aquí en Puerto Rico los pequeños agricultores tienen que hacer malabares para conseguir financiamiento y las personas que quieran trabajar en la tierra.

Con motivo de la celebración del Día Mundial de la Alimentación, que se efectúa el próximo martes, 16 de octubre, la ONU ha decidido adoptar el lema ‘las cooperativas agrícolas son esenciales para alimentar al mundo’.

Para la organización está en manos de los pequeños agricultores la seguridad alimentaria del mundo para el 2050, por lo que es imperativo fomentar la inversión en las cooperativas agrícolas.

David Nabarro, representante la ONU para Seguridad Alimentaria y Nutrición, puntualizó que’podemos alcanzar la Meta del Milenio número uno para el 2015, y podemos hacerlo como dice Ban Ki-moon, hambre cero en esta generación, pero requiere una lucha constante e intensa para asegurar que todos tengan acceso a alimentos nutritivos todo el año, comprándolos, plantándolos o a través de redes de seguridad’.

Pese a esto, en la Isla todavía el 85 por ciento de los alimentos que se consumen son importados. Y lamentablemente aunque se intenta promover el que los ciudadanos creen sus propios huertos caseros, la realidad es que el desparrame urbano ha limitado los espacios verdes al ser sustituidos por concreto en el área metropolitana, lo que dificulta la tarea para los puertorriqueños.