El secretario designado del Departamento de Salud (DS), Víctor Ramos Otero, anunció la formación de un comité especializado para atender la reciente prohibición del colorante rojo número tres en alimentos, bebidas y medicamentos por parte de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA).
“El bienestar de nuestros ciudadanos es nuestra prioridad. Con este comité, aseguramos medidas proactivas para educar y proteger la salud de todos”, expresó en comunicación escrita Ramos Otero, quien destacó que el comité trabajará en la transición durante los próximos dos años.
La secretaria designada del Departamento de Asuntos del Consumidor (DACO), Natalia Catoni, exhortó a los consumidores a verificar las etiquetas nutricionales para identificar ingredientes y proteger su salud.
“Es fundamental que los ciudadanos lean las etiquetas para salvaguardar su bienestar”, indicó Catoni.
El comité incluye a los titulares del DS y DACO, la Comisión Alimentación y Nutrición de Puerto Rico (CANPR), y especialistas en salud ambiental y nutrición. Además, se desarrollarán campañas educativas para facilitar la transición hacia productos libres del colorante.
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