Entre el criollo – gourmet y las burbujas
Seguras Viudas descorcha el verano
Por primera vez en Puerto Rico, la cava de origen catalán Segura Viudas inició el solsticio de verano con una fiesta de coctelería en La Bodega de Mendez de Guaynabo.
(Todos bebían espumoso en la fiesta de La Bodega de Méndez.)
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En Casa Lola se cocina algo nuevo (galería)
En Condado también celebraban el tercer aniversario del restaurante Casa Lola y la introducción de un nuevo menú.
Inspirado en la musa culinaria de una matrona puertorriqueña llamada Lola, el chef Roberto Treviño incorpora el tamarindo, la parcha, el maví y hasta la malta! en guarniciones que acentúan generosas porciones.
(El Criollo Brisket encebollado, a caballo, con fufu de amarillo)
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