La producción local de productos con estándares de clase mundial ha merecido el Gran Premio a la Innovación 2013 de la Asociación Productos de Puerto Rico. Cacique Foods, planta elaboradora de la línea de frutas 100% frescas precortadas VivaFresh, recibió el máximo galardón en reconocimiento a la excelencia en la calidad del producto, los rigurosos controles en el manejo seguro de alimentos, la tecnología del empaque y su presentación.

El premio será entregado el 27 de abril durante la gala formal de la convención de la Asociación en el Wyndham Rio Mar Resort en Río Grande.

‘La planta Cacique Foods toma de ejemplo plantas procesadoras de alimentos frescos, líderes en los Estados Unidos, y nuestros empleados están adiestrados y certificados por agencias reguladoras locales y federales en las mejores prácticas para el manejo seguro de alimentos frescos y su elaboración’, expresó su presidente Gualberto Rodríguez III.

Por su parte, Mónica Rodríguez, quien ha dirigido el desarrollo de la marca VivaFresh, explicó que ‘las tendencias del mercado apuntan a la necesidad de proveer frutas precortadas de alta calidad con una vida útil más larga que los productos importados’ y afirmó que ‘este premio reconoce soluciones innovadoras para promover un Puerto Rico más saludable mientras contribuimos al desarrollo económico de nuestro país.’

Mientras, el agrónomo José Mulero, gerente de la planta Cacique Foods, explicó que en la planta ‘nos aseguramos de escoger la fruta fresca con niveles específicos de calidad y atributos de sabor para que el consumidor tenga una experiencia consistente cada vez que lo compra’. Añadió que la tecnología del empaque extiende la vida de la fruta precortada y la mantiene fresca por más tiempo. También explicó que el sello de seguridad del empaque garantiza que el producto sale de la planta elaborado bajo estrictos procesos de manejo seguro de alimentos, iguales o más altos que los de plantas líderes en Estados Unidos.

Por último, Mónica Rodríguez puntualizó que ‘ante los retos de una economía desacelerada, nuestra visión es continuar innovando para proveerle al puertorriqueño una manera fácil y sabrosa de comer nutritivo todos los días’.

Caribbean Produce Exchange, Inc. es el distribuidor exclusivo de Cacique Foods y su línea VivaFresh, que están disponibles en cadenas de supermercados, supermercados independientes, farmacias, en tiendas por membresía o clubes, entre otros clientes que se suman al crecimiento de una idea que surgió de los propios empleados de la distribuidora y que se hizo realidad con el respaldo gerencial.