Despues de la competencia máxima de la belleza con el Miss Universo, ahora toda la atención apunta a uno de los mayores eventos en el deporte: el Super Bowl. Hay quienes no se atreverían a comparar estos acontecimientos pero no se puede negar que la pasión y ansiedad que generan entre sus respectivos fanáticos es muy similar. Así que si ya tienes a tus invitados afilándose los colmillos para llegar a tu casa y ver el encuentro entre los Patriots y los Falcons el domingo, aquí te presentamos cinco recetas ricas y creativas que no pueden faltar durante la transmisión del Super Tazón para que, en lugar de comerte las uñas, disfrutes de la picadera más tradicional en este evento.

Alitas de pollo picantes

Solo piénsalo: entre deportes, cervezas y testosterona, tu casa será literalmente un ‘sportbar’. Así que es imposible que no tengas alitas de pollo picantes. Aquí una receta fácil y rica.

Ingredientes:

20 piezas de pollo

1/2 taza de salsa picante

1 cucharita de vinagre blanco

1 cucharita de salsa inglesa

2 oz. de mantequilla

1 cucharita de chile en polvo o en pasta

Sal y pimienta a gusto

Procedimiento:

Una vez estén descongeladas, sazona las piezas de pollo con sal y pimienta a gusto.

Cubre una bandeja de hornear con papel de aluminio, coloca las alitas lo más separadas posible y mételas al horno 200C / 400F por unos 35 a 40 minutos.

En un recipiente aparte, prepara la salsa mezclando la mantequilla con la salsa picante. Luego, añade la salsa inglesa, el vinagre y el chile en polvo o en pasta. Mueve bien hasta que obtengas una salsa no muy espesa.

Retira las alitas del horno y colócalas en un recipiente hondo.

Vierte la salsa en el recipiente de las alitas y mezcla bien hasta que cada pieza de pollo quede perfectamente cubierta.

Vuelve a colocarlas en la bandeja y mételas al horno por 10 minutos más. Así, lograrás que queden doraditas y que la salsa quede ligeramente endurecida.

Guacamole

Muchos aman el guacamole en sus nachos y esta ocasión te permite armar una bandeja muy creativa en forma de cancha, en la que puedes colocar el guacamole en el centro, y sour cream y salsa roja en los extremos para una rica combinación. Eso sí, nada como un rico guacamole hecho en casa. Mira cómo lo puedes preparar.

Ingredientes:

2 aguacates

2 oz. de cebolla picadita

3 oz. de tomate picadito

1/2 limón

Cilantro fresco

Sal

Procedimiento:

Antes de comenzar a majar el aguacate, debes tener la cebolla, el tomate y el cilantro bien picaditos. Así evitarás que el aguacate se te ponga negro en lo que manejas el resto de los ingredientes.

Pela el aguacate y májalo con un tenedor. Procura que estén maduros al momento de preparar la receta pues, de lo contrario, estarán muy duros.

Agrega el zumo del limón.

A ese puré, añade el tomate y la cebolla.

Al momento de añadir el cilantro, mide que sea solo media cucharadita, de lo contrario, solo sentirás su sabor.

Mezcla todo bien y ve agregando sal a gusto.

Dip de pollo picante

Regresamos al pique, pues van perfectamente con la ocasión… y las cervezas. Este dip picante podría ser el gran ganador de la noche. Inténtalo!

Ingredientes:

8 oz. de queso crema

1/3 de taza de blue cheese

1/2 taza de salsa picante

3 cucharadas de pasta harissa

1/4 de cucharadita de ajo en polvo

1/4 de cucharadita de cebolla en polvo

1 1/2 tazas de yogurt griego

2 tazas de pechuga de pollo desmenuzada

1 1/2 tazas de queso mozzarella rayado

1/2 taza de cebollas en trocitos

Procedimiento:

Precalienta el horno a 175C / 350F.

En un recipiente grande, mezcla el queso crema, la salsa picante, la pasta harissa, el polvo de cebolla y ajo, y el yogurt.

Agrega la mayor parte de las cebollas en rebanadas, la mayor parte del blue cheese, el pollo desmenuzado y una taza de queso mozzarella rayado.

Coloca la mezcla en un recipiente para hornear y agrega por encima la media taza del queso mozzarella que sobró.

Hornea por 30 minutos o hasta que aparezcan burbujas y la parte superior adquiera un tono dorado. Utiliza el resto del blue cheese y las cebollas como adorno por encima.

Onion Rings

Uno de los entremeses más tradicionales y puedes hacerlos fácilmente en casa. Mira qué fácil es.

Ingredientes:

2 cebollas

1 taza de harina

1 taza de harina de maíz

1 cucharadita de sal

cucharadita de pimienta negra

1 cucharadita de cayena

1 huevo

taza de cerveza

Aceite

Procedimiento:

Mezcla las harinas, la sal, la pimienta, la cayena, el huevo y la cerveza.

Corta las cebollas en rodajas y separa los aros.

Pasa cada aro por la mezcla que preparaste y fríelas en abundante aceite hasta que luzcan doradas.

Retíralas y escúrrelas antes de servirlas.

Selecciona distintos tipos de aderezos y sirve con la variedad.

Pastelillos de pepperoni

No son cualquier tipo de pastelillos, son los especialmente creados para el Super Bowl y no son nada difíciles de preparar.

Ingredientes:

1/4 taza de salsa de jitomate

3/4 taza queso mozzarrella

1/2 taza de pepperoni cortado

15 plantillas de pastelillos

Procedimiento:

Rellena las plantillas con la salsa de jitomate, el pepperoni y el queso mozzarella.

Con un tenedor, presiona los bordes para sellar.

Luego, con un cuchillo, haz líneas en el centro de la plantilla de forma que parezcan un balón. Esto también ayudará a que la masa respire.

Fríe hasta que doren o, si prefieres, puedes hornearlos a 175C / 350F, por 10 a 15 minutos o hasta que estén dorados.

Puedes acompañar con una salsa de tu predilección.