Alimentos agravaban condiciones como diabetes.

Una investigación realizada por la Universidad de George Washington reveló que los alimentos enviados a Puerto Rico por el Gobierno de los Estados Unidos como parte de la respuesta a la emergencia registrada en la isla tras el paso de los huracanes Irma y María, no cumplían con las pautas dieteticas de Estados Unidos.

Según reseñó la universidad que tambien recibió la encomienda de la Administración Rosselló Nevares para contabilizar las muertes relacionadas al huracán María, que fotografiaron 10 días consecutivos de ayuda alimentaria programada para ser distribuida por la Agencia Federal para el Manejo de Emergencias (FEMA) en Barranquitas y analizaron la información nutricional de 107 alimentos únicos, entre estos alimentos figuraron dulces como ‘chips’ y otro tipo de alimentos que contenian alto contenido de azúcar, sal y grasas.

En esa línea, el informe de la Universidad indica tambien que estos alimentos pudieron generar enfermedades en los puertorriqueños que incluye, problemas de obesidad, presión arterial alta y diabetes tipo 2.

‘Se supone que la ayuda alimentaria debe seguir las pautas dieteticas nacionales, pero en este caso la respuesta federal parece haber sido insuficiente’, sostuvo el profesor asociado, Uriyoán Colón-Ramos.

A la vez, el profesor sostuvo en su informe que incluso cuando los los dulces y las papas fritas se excluyeron de las cajas con alimentos suministradas por FEMA, las personas que recibieron ayuda alimentaria federal que no seguía las pautas dieteticas federales y que excedían e límite diario recomendado de sodio, azúcares añadidos o grasas saturadas.

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