El consumo de jarabe de maíz alto en fructosa aumenta los niveles de colesterol y trigliceridos, reveló un estudio publicado en The American Journal of Nutrition.

Investigadores dividieron 85 personas con niveles de colesterol saludables en cuatro grupos. El primer grupo consumió bebidas que contenían un 25% de jarabe de maíz, el segundo aquellas que contenían un 17.5%, el tercero bebidas con 10% de jaraey el último consumió bebidas endulzadas con aspartamo.

Los resultados fueron consistentes en demostrar que mientras más jarabe, peor era el perfil de lípidos de los estudiados.