Como una celebración de la Bahía de San Juan, de la comida Caribeña y de la fusión que exitosamente hemos logrado en Puerto Rico con influencias Mediterráneas, Italianas y Criollas, Cafe 8 abre sus puertas al público en horario de 11 a.m. a 11 p.m. los siete días de la semana, anuncio la Gerente General Linnette Isona.

Bajo el liderato del experimentado Chef Ejecutivo Alessandro Brandi, el Menu de Café 8 se nutre mayormente de frutos frescos del mar como lo son las langostas, las vieiras, los pescados, los calamares, el pulpo y el carrucho.

Sin embargo, el chef Brandi no ha dejado de pensar en aquellos comensales que prefieren un buen pedazo de carne a la parrilla, un hamburger, un chorizo, o un hot dog, que también estarán disponibles en Café 8.

'Es importante saber que aunque estamos frente a una de las bahías mas imponentes del mundo, no todo el mundo prefiere los pescados o los mariscos,' dijo Brandi, casado con una puertorriqueña y quien vive en la Isla desde el 2004.

'Aquí hay alternativas para todo el mundo,..desde tapas, ceviches, bruschettas y ensaladas hasta carnes, pastas y paellas.'

El Chef también ha pensado en platos vegetarianos para las personas que buscan algo más liviano o sencillamente no consumen carne.

Para éstos, ha confeccionado sabrosas opciones que incluyen rollitos de berengenas rellenos con diferentes mezclas de quesos y hierbas, emparedados en pan de granos con vegetales a la parrilla y tostadas con tomates marinados en albahaca, entre otros.

Para los niños hay una sección especial que no los va a decepcionar: pizzas a la orden y con los ingredientes que el niño prefiera; hamburgers de carne; masitas de pollo con papas, y pasta con quesos.

Café 8 abre los diete días de la semana de 11:00 a.m. a 11:00 p.m.