En el Viejo San Juan el tradicional restaurante La Mallorquina se especializa en el famoso Asopao puertorriqueño, un arroz caldoso guisado con achiote y sofrito a base de ají dulce y especias como el culantro (recao) y el cilantrillo. Se cocina con pollo o con mariscos y se adorna con guisantes y pimientos morrones.

En el menú de La Mallorquina se puede elegir entre estos:

Calderillo de Asopao de Camarones, $18,00; Calderillo de Asopao de Pollo, $14,00;

Calderillo de Asopao de Langosta (de Rabo), $46,00; Calderillo de Asopao de Mariscos al Jeréz, $27,00; Calderillo de Asopao de Calamares (conservas) en su Tinta, $14,00.

La Borincana y La Casita Blanca, ambos en Santurce, también suelen tener en su menú ricos y variados asopaos.

Un poco más lejos de San Juan, en El Mamposteao, en Hatillo, sirven ricos Asopao de pollo, Asopao de camarones, Asopao de langosta y Asopao de mariscos.