El Madeleine para el paladar

El Madeleine, un novedoso concepto de cafébistro con productos artesanales, abrió en Villas de San Francisco Plaza I, en la Ave. De Diego, Río Piedras, donde ofrecerá desde un café «au lait» acompañado con tradicionales galletas francesas hasta productos frescos locales de alta calidad.

Con el propósito de llevar la mejor calidad en alimentos, el cafébistro utiliza productos frescos provenientes de pequeñas fincas y de comunidades de agricultores y el local brinda un centro de acopio para el recogido de órdenes de vecinos, en lo que se conoce como el «Departamento de la Comida».

El espacio, localizado en la avenida de Diego (en Villas de San Francisco Plaza I), cuenta con un espacio decorado con bellos detalles, que crean un ambiente acogedor y único para disfrutar de la cocina del lugar, que combina técnicas clásicas de preparación de alimentos.

El cafébistro, al mejor estilo parisino, es una alternativa diferente creada por Maria Teresa Juan y las hermanas chef, Emile Vales y Michelle Vales, en el que «queremos ofrecer un espacio agradable que invite el compartir, mientras se disfruta de buena comida hecha al momento con recetas originales», dijeron

Madeleine cafébistro ofrece un menú completo y variado: para el desayuno exhibe una gran selección de platos, que van desde una avena con ralladura de cítricos, las tradicionales tostadas francesas rellenas de mermelada «homemade», hasta un desayuno completo con huevos al gusto y «home fries».

Para el almuerzo, Madeleine ofrece sopas que varían diariamente, ensaladas, sándwiches y especiales diarios. Además, cuenta con una variedad de vinos, cervezas y sangría para acompañar el almuerzo o tomar una copa en las tardes.

INS