Cazuela está ubicado en el primer nivel de la Torre Hima Plaza en el pueblo de Caguas.

Con el propósito de brindar a Caguas y a toda la región central una oferta gastronómica de alta cocina puertorriqueña contemporánea, el restaurante Cazuela abrió sus puertas en la Ciudad Criolla.

“A partir del próximo martes Cazuela viene a convertirse en ese lugar donde podamos construir nuevas memorias con nuestros familiares y amigos mientras degustamos las creaciones del Chef Nieves, que ofrece un elaborado menú, utilizando como base nuestras raíces puertorriqueñas, mientras fusiona y juega con otros sabores que han influenciado nuestra cultura”, detallo Juan Carlos Cruz Rodríguez, propietario de Cazuela.

El restaurante, que cuenta con un amplio y sofisticado salón comedor, ofrece un menú variado pero que valida y promueve en cada plato la identidad puertorriqueña. Resaltan a la vista un tributo del Chef a las abuelitas y su arroz pegao, variedad de mariscos y carnes rojas de alta calidad con una detallada y sofisticada elaboración.

El Chef Juan Nieves ha sido distinguido por sus más de quince años de trayectoria gastronómica en Puerto Rico. Este año 2024 fue galardonado con el premio de “Cocina Creativa” en los Caguas Gastronomy Awards por su restaurante Funche en Caguas. El pasado 14 de noviembre de este año el Chef anunció a sus comensales que se estaría incorporando a la familia de Cazuela como Chef Ejecutivo tras siete años al frente de Funche.

“Estoy sumamente contento y agradecido con este nuevo proyecto. Esta nueva plataforma permitirá que pueda crear, desarrollar y ofrecer a Puerto Rico, platos de alta cocina, con un mayor alcance. El espacio que me brinda Cazuela y su administración me llenan de mucho entusiasmo. He diseñado un menú que refleja lo que son las cocinas de nuestras familias y los ingredientes que nos identifican como pueblo. Con mucho amor para todos ustedes.”, explicó el Chef Juan Nieves.

Durante el pasado fin de semana Cazuela celebró un evento de apertura con un menú de degustación en el cual le brindó a sus primeros clientes una muestra de lo que será su elaborado y exquisito menú.

“Si habías probado las exquisiteces del Chef en Funche, te sorprenderás con las confecciones de Cazuela, es a otro nivel”, compartió Octavio Stuart en la red social Facebook tras su cita el pasado fin de semana.

Cazuela está ubicado en el primer nivel de la Torre Hima Plaza en el pueblo de Caguas. Cuenta con servicio de valet parking para todos sus clientes y operará todos los días. Puedes encontrarle como “Cazuela” en sus redes sociales de Instagram y Facebook.