America Latina y el Caribe han logrado grandes avances en la reducci\u00f3n del hambre y la desnutrici\u00f3n, pero han registrado un preocupante aumento del sobrepeso, que afecta a casi el 60 por ciento de los habitantes de la regi\u00f3n, indic\u00f3 la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO por sus siglas en ingles) en un informe difundido hoy en Santiago.<\/p>\n
El sobrepeso y la obesidad tienen un mayor impacto en las mujeres y se observa una tendencia al alza en ni\u00f1os y ni\u00f1as, precisa la FAO en el informe \u00bbPanorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en Am\u00e9rica Latina y el Caribe’, elaborado junto a la Organizaci\u00f3n Panamericana de la Salud (OPS).<\/p>\n
Seg\u00fan la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n (FAO), cerca del 58 % de los habitantes de la regi\u00f3n, lo que equivale a 360 millones de personas, tiene exceso de peso.<\/p>\n
Salvo en Hait\u00ed (38.5 %), Paraguay (48.5 %) y Nicaragua (49.4 %), el sobrepeso afecta a m\u00e1s de la mitad de la poblaci\u00f3n de los pa\u00edses latinoamericanos y caribe\u00f1os.<\/p>\n
Los pa\u00edses con una mayor incidencia del sobrepeso son Bahamas (69 %), M\u00e9xico (64 %) y Chile (63 %), seg\u00fan el documento.<\/p>\n
La obesidad, en tanto, afecta a 140 millones de personas, el 23 % de la poblaci\u00f3n regional, y las mayores tasas se observan en pa\u00edses del Caribe: Bahamas (36.2 %), Barbados (31.3 %) y Trinidad y Tobago (31.1 %).<\/p>\n
El incremento de la obesidad ha tenido un impacto mucho mayor en las mujeres, pues en una veintena de pa\u00edses latinoamericanos la tasa de obesidad femenina es 10 puntos porcentuales superior a la de los hombres, precisa el informe de la FAO y la OPS.<\/p>\n
Tambi\u00e9n ha aumentado en Am\u00e9rica Latina y el Caribe la obesidad infantil, un problema que azota al 7.2 % de los ni\u00f1os menores de 5 a\u00f1os.<\/p>\n
Seg\u00fan el informe, uno de los factores que explican el alza de la obesidad y el sobrepeso es el cambio en los patrones alimentarios, que ha provocado un incremento del consumo de productos procesados.<\/p>\n
‘El crecimiento econ\u00f3mico, el aumento de la urbanizaci\u00f3n y los ingresos medios de las personas, y la integraci\u00f3n de la regi\u00f3n en los mercados internacionales han reducido el consumo de preparaciones tradicionales y aumentado el consumo de productos ultraprocesados’, se indica en el documento.<\/p>\n
Para hacer frente a esta situaci\u00f3n, la FAO y la OPS llaman a promover sistemas alimentarios saludables y sostenibles que involucren la agricultura, alimentaci\u00f3n, nutrici\u00f3n y salud.<\/p>\n
Los Estados deben fomentar la producci\u00f3n sostenible de alimentos frescos, seguros y nutritivos, asegurar su oferta y su disponibilidad, especialmente para los sectores m\u00e1s vulnerables, agrega el informe.<\/p>\n
Los citados organismos destacan que pa\u00edses como Barbados, Dominica y M\u00e9xico han aprobado impuestos a las bebidas azucaradas, mientras que Bolivia, Chile, Per\u00fa y Ecuador cuentan con leyes de alimentaci\u00f3n saludable que regulan la publicidad o el etiquetado de alimentos.<\/p>\n
Sin embargo, estas medidas deben ser complementadas con pol\u00edticas para aumentar la oferta y el acceso a alimentos frescos y agua potable, el fortalecimiento de la agricultura familiar y programas de educaci\u00f3n alimentaria, precisa el informe.<\/p>\n
El alza del sobrepeso en Am\u00e9rica Latina y el Caribe ha ido de la mano de la reducci\u00f3n del hambre en la regi\u00f3n, una lacra que actualmente afecta al 5.5 % de la poblaci\u00f3n, seg\u00fan cifras de la FAO del periodo 2014-2016.<\/p>\n
El Caribe es la regi\u00f3n con un mayor porcentaje de personas que pasan hambre (19.8 %), fundamentalmente en Hait\u00ed, que posee la tasa de hambruna m\u00e1s alta del planeta, con un 53.4 %.<\/p>\n
La desnutrici\u00f3n infantil cr\u00f3nica tambi\u00e9n ha mejorado en la regi\u00f3n, con una ca\u00edda del 24.5 % en 1990 al 11.3 % en 2015, una reducci\u00f3n de 7.8 millones de ni\u00f1os.<\/p>\n
Pese a los avances, 6.1 millones de ni\u00f1os padecen a\u00fan desnutrici\u00f3n cr\u00f3nica: 3.3 millones en Suram\u00e9rica, 2.6 millones en Centroam\u00e9rica y 200,000 en el Caribe.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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