La edici\u00f3n 40 del tradicional Festival del Macabeo se celebrar\u00e1 este fin de semana del 12 al 14 de diciembre de 2025 en el estacionamiento frente al Centro de Gobierno de Trujillo Alto, en el barrio Pueblo. As\u00ed lo inform\u00f3 el alcalde de la municipalidad, Pedro Rodr\u00edguez Gonz\u00e1lez, quien anticip\u00f3 que el cierre estar\u00e1 a cargo de Charlie Aponte.<\/p>\n\n\n\n
\u201cSer\u00e1n tres d\u00edas de fiesta en honor a nuestra fritura aut\u00f3ctona, el macabeo, que representa la historia, la tradici\u00f3n y el sabor de nuestro pueblo. Celebrar cuatro d\u00e9cadas de este festival es celebrar nuestra identidad trujillana y el trabajo de generaciones que han mantenido viva esta herencia culinaria. Invitamos a todos a disfrutar en familia de un programa variado que exalta lo mejor de Trujillo Alto\u201d, expres\u00f3 el primer ejecutivo municipal.<\/p>\n\n\n\n
El viernes, 12 de diciembre la actividad comienza desde las 5:30 pm con kioscos, machinas y artesanos, a las 8:00 pm se realizar\u00e1 el acto de dedicatoria, a las 9:30 pm Luva, cerrando la primera noche con el Reencuentro de los Sabrosos del Merengue a las 11:30 pm.<\/p>\n\n\n\n
Mientras que el s\u00e1bado, 13 de diciembre las actividades comienzan a la 1:00 pm con la apertura de kioscos, machinas y artesanos, a las 2:30 pm estar\u00e1 el Show de Ni\u00f1os Trotamundos a las 4:00 pm el Encuentro de Ni\u00f1os y J\u00f3venes Trovadores, a las 7:30 pm Rumba Caliente, seguido por el trovador Julio C\u00e9sar Sanabria a las 9:45 pm y a las 11:30 pm Joseph Fonseca.\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n
El \u00faltimo d\u00eda del festival comenzar\u00e1 a la 1:00 pm con la apertura de kioscos, machinas y artesanos, seguido a las 2:30 pm de la Copa Nacional de Trovadores \u201cCasiano Betancourt\u201d, a las 7:30 pm Tributo a Milly Quezada y el gran cierre con Charlie Aponte.\u00a0<\/p>\n\n\n\n
El macabeo es un fritura artesanal hecha a base de masa de guineo y rellena de carne, que apareci\u00f3 a principios del siglo XX en la mesa trujillana y se le atribuye su creaci\u00f3n a do\u00f1a Carmen Romero, esposa de don Andr\u00e9s Valc\u00e1rcel, quien fue alcalde del Municipio de Trujillo Alto por 34 a\u00f1os.\u00a0<\/p>\n\n\n\n
El macabeo pas\u00f3 de ser una fritura de consumo familiar a ser un producto de venta que le permiti\u00f3 a muchos de sus elaboradores ganarse el sustento de sus familias. De generaci\u00f3n en generaci\u00f3n, algunas de estas familias han preservado la tradici\u00f3n de confeccionar este sabroso elemento aut\u00f3ctono del arte culinario trujillano. <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El macabeo es una fritura tradicional en Trujillo Alto. (Foto suministrada)<\/p>","protected":false},"author":100,"featured_media":966400,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"ep_exclude_from_search":false,"footnotes":""},"categories":[57,12],"tags":[3042,1605],"class_list":["post-966398","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura","category-la-calle","tag-festival-del-macabeo","tag-trujillo-alto"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/966398","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/100"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=966398"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/966398\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":966403,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/966398\/revisions\/966403"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/966400"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=966398"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=966398"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=966398"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}