{"id":951883,"date":"2025-10-04T09:23:42","date_gmt":"2025-10-04T13:23:42","guid":{"rendered":"https:\/\/noticel.com\/?p=951883"},"modified":"2025-10-04T09:23:57","modified_gmt":"2025-10-04T13:23:57","slug":"cafe-jardin-perfecto-balance-entre-el-amor-del-cafe-y-agricultura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticel.com\/en\/economia\/negocios\/20251004\/cafe-jardin-perfecto-balance-entre-el-amor-del-cafe-y-agricultura\/","title":{"rendered":"Caf\u00e9 Jard\u00edn: perfecto balance entre el amor del caf\u00e9 y agricultura"},"content":{"rendered":"

El aroma, textura y sabor hacen que el caf\u00e9, m\u00e1s que una bebida, sea una experiencia que despierta los sentidos y hasta las emociones.  <\/p>\n\n\n\n

Con miras a ofrecer un espacio capaz de evocar sentimientos y memorias que giren en torno al disfrute pleno de esta bebida, lejos del bullicio de la ciudad y rodeado de flores y exuberante naturaleza, nace Caf\u00e9 Jard\u00edn. Un concepto de cafeter\u00eda al aire libre, ubicado en una finca con siete cuerdas de terreno en los \u201cLlanos costaneros del norte\u201d, en R\u00edo Grande.<\/p>\n\n\n\n

El proyecto de emprendimiento fue concebido por Cristina Gonz\u00e1lez Rodr\u00edguez y Francisco Castro Barreto, una joven pareja de puertorrique\u00f1os con m\u00e1s de 16 a\u00f1os como agricultores, visionarios y por supuesto, apasionados del caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Para Cristina, la idea de tener un \u2018coffee shop\u2019 siempre fue un sue\u00f1o que ve\u00eda a largo plazo. Pero, tras reflexionar sobre lo ef\u00edmera que puede ser la vida, la entusiasta \u2014quien cuenta con una preparaci\u00f3n profesional en comunicaciones y agricultura de la Universidad de Puerto Rico\u2014, junto con Castro Barreto, opt\u00f3 por echar a correr la idea de negocio que le hac\u00eda feliz.<\/p>\n\n\n\n

\u201cSoy barista hace m\u00e1s de diez a\u00f1os. Aunque me hab\u00eda movido al sector corporativo para dedicarme a trabajar en mercadeo y comunicaciones, me di cuenta de que deb\u00eda hacer otra cosa que me hiciera feliz. Ya que cont\u00e1bamos con el espacio de la finca, proyecto que Francisco ha desarrollado desde 2022, decidimos abrir el Caf\u00e9 de Jard\u00edn\u201d, manifest\u00f3 Gonz\u00e1lez a NotiCel.<\/p>\n\n\n\n

Es as\u00ed como la pareja pas\u00f3 de un \u00abvamos a ver qu\u00e9 nos hace falta para hacerlo realidad\u00bb a la inauguraci\u00f3n del proyecto. Desde el pasado 29 de agosto, invita a locales y turistas a deleitarse con caf\u00e9 100% puertorrique\u00f1o, servido por baristas que ponen su coraz\u00f3n en cada taza. Esto, acompa\u00f1ado con tostadas, s\u00e1ndwiches y productos de pasteler\u00edas, en conexi\u00f3n con la naturaleza.<\/p>\n\n\n\n

\u201cDesde que entras al Caf\u00e9 Jard\u00edn tienes que pasar por un camino de flores. Eso no es usual en ninguna cafeter\u00eda. Nosotros, estamos ubicados dentro de una finca, as\u00ed que autom\u00e1ticamente la experiencia es distinta porque no hay paredes de concreto\u201d, destac\u00f3 Gonz\u00e1lez.<\/p>\n\n\n\n

El dise\u00f1o del Caf\u00e9 Jard\u00edn es similar a un vivero, rodeado de plantas, mesas de madera y donde el paisaje de la finca le sirve de acento.<\/p>\n\n\n\n

\u201cDonde sea que mires, estamos rodeados de plantas. Eso es lo que nos distingue\u201d, enfatiz\u00f3 Gonz\u00e1lez.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Adem\u00e1s del caf\u00e9 espresso o \u2018latte\u2019 tradicional el establecimiento sirve como parte del men\u00fa bebidas especiales como Abuela & Lluvia Latte (espresso con chocolate, canela y leche), que sirven acompa\u00f1ado de cubitos de queso de papa o Banana Bread Latte, que como sugiere su nombre, integra sirope de guineo caramelizado canela. <\/p>\n\n\n\n

Asimismo, incluyen alternativas como chai y matcha ceremonial. Este \u00faltimo tambi\u00e9n cuenta con preparaciones especiales como Buscando Guayaba, una versi\u00f3n de un matcha latte con salsa de guayaba.<\/p>\n\n\n\n

El men\u00fa de comida es casual y ligero, incluye s\u00e1ndwiches de croissant tradicional con jam\u00f3n de pavo o la versi\u00f3n \u201cGarden Pesto\u201d que incluye queso, mozzarella, pesto, col rizada y tomate.<\/p>\n\n\n\n

La carta tambi\u00e9n pone a disposici\u00f3n variedad de tostadas como La Campesina (aceite de oliva, tomate y aguacate) y El Bananal (mantequilla de almendra, guineo, granola, miel y cacao), as\u00ed como opciones vegetarianas y veganas.<\/p>\n\n\n\n

\u201cNo somos un lugar de \u2018brunch\u2019, no servimos platos con huevos ni muy pesados\u201d, aclar\u00f3 Gonz\u00e1lez. <\/p>\n\n\n\n

Cabe destacar, que todos los productos (incluyendo salsas y siropes) est\u00e1n elaborados con la variedad de frutas y vegetales cosechadas en Finca Neo Jibairo, la matriz del proyecto. Es una finca agroecol\u00f3gica que no utiliza ning\u00fan tipo de pesticidas ni herbicidas.<\/p>\n\n\n\n

\u201c<\/strong>Hacemos nuestros siropes en la casa. Tambi\u00e9n tenemos batidas a base de frutas. Tambi\u00e9n utilizamos los frutos que est\u00e1n disponibles en la finca para nuestros platos albahaca, papaya, guineo, albahaca, hierbabuena. Tratamos de usar lo que tenemos a nuestro alcance, para que nada se pierda\u201d, precis\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Sobre Neo Jibairo  <\/strong><\/p>\n\n\n\n

La Finca Neo Jibairo es un proyecto agroecol\u00f3gico ubicado en la falda del Yunque. Consiste en siete cuerdas de terreno destinadas a la siembra de 26 tipos de fruta y vegetales. Sin embargo, su especialidad es el cultivo de tabaco. <\/p>\n\n\n\n

La iniciativa, adem\u00e1s, integra variedad de experiencias agrotur\u00edsticas dirigidas por Francisco y su hermano Antonio Castro Barreto, que incluyen recorridos por la finca y talleres para confecci\u00f3n de cigarros, por reservaci\u00f3n. Tambi\u00e9n, el espacio alberga un concepto de barra y pizzer\u00eda artesanal.<\/p>\n\n\n\n

Caf\u00e9 Jard\u00edn abrede jueves a domingo de 8:00 a.m. a 5:00 p.m.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El novel rinc\u00f3n gastron\u00f3mico se especializa en la confecci\u00f3n de caf\u00e9 y matcha ceremonial.<\/p>\n

FOTO: Suministrada<\/p>","protected":false},"author":140,"featured_media":951884,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"ep_exclude_from_search":false,"footnotes":""},"categories":[26,24],"tags":[1534,1531,1533,1532],"class_list":["post-951883","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-empresarismo","category-negocios","tag-cafe-2","tag-cafe-jardin","tag-finca-jibairo","tag-rio-grande-2"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/951883","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/140"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=951883"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/951883\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":952043,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/951883\/revisions\/952043"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/951884"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=951883"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=951883"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=951883"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}