{"id":92821,"date":"2011-06-03T00:20:00","date_gmt":"2011-06-03T04:20:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.noticel.com\/blogs\/opiniones\/20110603\/vivanco-un-homenaje-a-baco\/"},"modified":"2025-07-15T15:25:39","modified_gmt":"2025-07-15T15:25:39","slug":"vivanco-un-homenaje-a-baco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticel.com\/en\/opiniones\/20110603\/vivanco-un-homenaje-a-baco\/","title":{"rendered":"Vivanco, un homenaje a Baco"},"content":{"rendered":"

Y AL VINO\u2026VINO. Estuvo en Puerto Rico, para dar una charla sobre los vi\u00f1edos de Dinast\u00eda Vivanco en el Almac\u00e9n del Vino de Caparra, el Sr. Hugo Urquiza, Director de Mercadeo para Estados Unidos y El Caribe. Nos habl\u00f3 sobre la historia de las Bodegas Dinast\u00eda Vivanco que fund\u00f3 Don Pedro Vivanco en el 1990, en Briones, una de las zonas vitivin\u00edcolas m\u00e1s importantes de la Rioja Alta.<\/p>\n

Junto a sus dos hijos, Santiago y Rafael Vivanco, tambi\u00e9n fund\u00f3 un Museo de la Cultura del Vino en el que exponen las colecciones adquiridas a lo largo del tiempo.<\/p>\n

Nos cuenta Hugo que el lema de los Vivanco es ‘Devolver al vino lo que el vino nos ha dado’. Santiago se ocupa del museo y Rafael es el en\u00f3logo y viticultor. Los vinos de Rafael Vivanco se nutren de las uvas provenientes de los vi\u00f1edos que posee la familia en los mejores terru\u00f1os, en los entornos de Briones, Haro, Tudelilla y Villamediana, formando as\u00ed tres gamas diferentes: Vivanco, con un Rosado 2009 y uno Blanco 2009; Dinast\u00eda Vivanco con un Crianza 2007 y Reserva 2004 y los de Colecci\u00f3n Vivanco, que incluye el 4 Varietales, Parcelas de Garnacha, Parcelas de Graciano y Parcelas de Mazuelo.<\/p>\n

<\/p>\n

Airam Guerra y Hugo Urquiza<\/em><\/p>\n

Todas las uvas pasan por un control de calidad en mesas de doble selecci\u00f3n de racimos, resultando, as\u00ed, en una gama de vinos modernos, atrevidos y con sensibilidad.<\/p>\n

Se cat\u00f3, de Vivanco, el Blanco 2009, una mezcla de Viura y Malvas\u00eda, de color amarillo p\u00e1lido con reflejos verdosos, limpio y brillante. En nariz se muestra muy expresivo, intenso y complejo, con aromas a manzana verde, melocot\u00f3n y fruta blanca. En boca se muestra fresco, con una acidez equilibrada, repiti\u00e9ndose las mismas sensaciones afrutadas que en nariz, con una persistencia muy larga y agradable.<\/p>

\"\"<\/a><\/div>\n

De Dinast\u00eda Vivanco se cat\u00f3 el Crianza 2007, Color cereza brillante bien cubierto, limpio y con un marcado ribete viol\u00e1ceo que denota su juventud. Aromas a fruta roja madura con presencia de aromas a fresa y frambuesa, con notas ahumadas, vainillas y un fondo especiado. En boca presenta una buena estructura. Es expresivo, carnoso, repiti\u00e9ndose las mismas sensaciones frutosas que en nariz y con un fondo tostado bien integrado. Taninos maduros y ofrece un final elegante y persistente.<\/p>\n

Tambi\u00e9n, de Dinast\u00eda Vivanco, se cat\u00f3 el Reserva 2004, una mezcla de 90% Tempranillo y 10% Graciano. De color rojo picota de intensidad media-alta, limpio y brillante, con un ribete teja que denota su crianza en barrica. Aromas a fruta roja y negra madura, con notas golosas y l\u00e1cteas, bals\u00e1micos. En boca, se muestra fresco, redondo, con un buen equilibrio entre el contenido frutal y la acidez y con unos taninos suaves que deja post-gusto elegante y sedoso. Este vino fue reconocido con 92 puntos como el mejor tinto de Rioja, calidad-precio, por la revista Wine Spirits.<\/p>\n

De Colecci\u00f3n Vivanco se cataron todos, pero el 4 Varietales 2007, un ‘blend’ de uvas Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y Graciano fue el favorito. Tinto de color granate intenso, aroma complejo y potente, con abundante fruta negra y roja muy madura, con toques florales, minerales, regaliz, miel, grafito, con una madera fina muy bien integrada. En boca es sedoso, fresco, sabroso, intenso, muy expresivo, con taninos maduros y buen post-gusto.<\/p>\n

<\/p>\n

Tambi\u00e9n fue favorecido el Graciano 2006 de Colecci\u00f3n Vivanco. Color viol\u00e1ceo profundo de capa muy alta, casi opaco. Aromas intenso a frutas negras maduras (moras, ciruelas) sobre una gran cantidad de aromas florales (violetas), chocolate, mentolados. En boca es muy equilibrado, con una fruta negra madura, fresco, y un final muy largo, complejo y persistente.<\/p>\n

Para comentarios: lizetteperezpr@live.com<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Y AL VINO\u2026VINO. Estuvo en Puerto Rico, para dar una charla sobre los vi\u00f1edos de Dinast\u00eda Vivanco en el Almac\u00e9n del Vino de Caparra, el Sr. Hugo Urquiza, Director de Mercadeo para Estados Unidos y El Caribe. Nos habl\u00f3 sobre la historia de las Bodegas Dinast\u00eda Vivanco que fund\u00f3 Don Pedro Vivanco en el 1990, […]<\/p>","protected":false},"author":0,"featured_media":350581,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"ep_exclude_from_search":false,"footnotes":""},"categories":[48],"tags":[],"class_list":["post-92821","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-opiniones"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/92821","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=92821"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/92821\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":350586,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/92821\/revisions\/350586"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/350581"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=92821"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=92821"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=92821"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}