{"id":92770,"date":"2011-04-12T23:16:00","date_gmt":"2011-04-13T03:16:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.noticel.com\/vida\/20110412\/consumir-cerveza-puede-mejorar-tu-salud-osea\/"},"modified":"2025-07-15T15:28:49","modified_gmt":"2025-07-15T15:28:49","slug":"consumir-cerveza-puede-mejorar-tu-salud-osea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticel.com\/en\/vida-y-bienestar\/20110412\/consumir-cerveza-puede-mejorar-tu-salud-osea\/","title":{"rendered":"Consumir cerveza puede mejorar tu salud \u00f3sea"},"content":{"rendered":"

El consumo moderado de cerveza y vino se relaciona con una mayor densidad mineral \u00f3sea en hombres y mujeres de hasta sobre 60 a\u00f1os, seg\u00fan un estudio publicado en el \u00faltimo n\u00famero de American Journal of Clinical Nutrition.<\/p>\n

La investigaci\u00f3n, realizada por el Nutrition Research Center on Aging<\/em> de la Universidad de Tufts en Boston, ha analizado la densidad mineral \u00f3sea en muestras tomadas en tres puntos de la cadera de 1,182 hombres y 1,289 mujeres. La investigaci\u00f3n analizaba la influencia del consumo de diferentes bebidas, tales como cerveza, vino, y otros licores con la cantidad de alcohol ingerido.<\/p>\n

Los resultados sugieren que un consumo moderado tiene un efecto positivo sobre la densidad mineral \u00f3sea, mientras un consumo elevado de alcohol puede contribuir a la p\u00e9rdida \u00f3sea. Pero adem\u00e1s se observ\u00f3 que la relaci\u00f3n era m\u00e1s positiva en el caso de las personas que tomaban cerveza y vino, frente a aquellosque inger\u00edan otro tipo de bebidas con contenido alcoh\u00f3lico. En la investigaci\u00f3n se destaca tambi\u00e9n el hecho de que la cerveza es la \u00fanica bebida que contiene silicio, un mineral que inhibe la p\u00e9rdida de hueso, a la vez que incrementa la densidad \u00f3sea promoviendo la formaci\u00f3n de col\u00e1geno.<\/p>

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Investigaciones previas ya apuntaban a que el consumo moderado de cerveza podr\u00eda promover la salud \u00f3sea a trav\u00e9s de dos mecanismos -v\u00eda etanol y v\u00eda silicio- y podr\u00eda prevenir el desarrollo de osteoporosis. A ello habr\u00eda que a\u00f1adir la capacidad estrog\u00e9nica de algunos flavonoides que se encuentran en la cerveza.<\/p>\n

Si bien est\u00e1 documentado que el consumo excesivo de alcohol tiene un impacto negativo sobre la salud, esta investigaci\u00f3n ratifica resultados previos que indicaban que la ingesta moderada de bebidas fermentadas de bajo contenido alcoh\u00f3lico est\u00e1 relacionada con un efecto protector de la salud \u00f3sea. Entre los factores implicados en este efecto se encuentran tanto el etanol como otros componentes no alcoh\u00f3licos presentes en estas bebidas fermentadas. De manera que, una cervecita con moderaci\u00f3n puede ayudar a tener huesos m\u00e1s fuertes!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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