Hoy les tengo unas cuantas ‘vinovedades’ que se han producido en estos d\u00edas.<\/p>\n
Estuvo en Puerto Rico el Sr. Carmelo Rodero, due\u00f1o de las Bodegas Carmelo RODERO<\/strong>, representadas en la Isla por V. Su\u00e1rez <><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><>& Co\/strong, Inc. para presentar sus vinos en un almuerzo para la prensa y algunos de sus clientes, en el reci\u00e9n inaugurado restaurante strongRuth Chris,\/strong en el edificio del Banco Popular de Hato Rey,\/p Hoy les tengo unas cuantas ‘vinovedades’ que se han producido en estos d\u00edas. Estuvo en Puerto Rico el Sr. Carmelo Rodero, due\u00f1o de las Bodegas Carmelo RODERO, representadas en la Isla por V. Su\u00e1rez <><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><>& Co\/strong, Inc. para presentar sus vinos en un almuerzo para la prensa y algunos de sus clientes, en el reci\u00e9n […]<\/p>","protected":false},"author":0,"featured_media":352736,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"ep_exclude_from_search":false,"footnotes":""},"categories":[48],"tags":[],"class_list":["post-92522","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-opiniones"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/92522","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=92522"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/92522\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":352760,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/92522\/revisions\/352760"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/352736"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=92522"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=92522"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=92522"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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\n Estas bodegas est\u00e1n localizadas en Pedrosa Ribera del Duero, Burgos.\/p
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\n strongCarmelo RODERO \/strongpertenece a la cuarta generaci\u00f3n de viticultores. Sus bisabuelos elaboraban el vino en los cl\u00e1sicos y antiguos lagares, hasta que se fund\u00f3 lastrong Cooperativa Vin\u00edcola de Pedrosa de Duero,\/strong de las cuales sus abuelos fueron fundadores. Continuando con dicha trayectoria, strongCarmelo RODERO\/strong comenz\u00f3 cultivando las vi\u00f1as pertenecientes a su familia durante unos a\u00f1os.\/p
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\n M\u00e1s tarde, Carmelo decidi\u00f3 desvincularse de \u00e9sta, y con 50 hect\u00e1reas de vi\u00f1edo, comenz\u00f3 vendiendo sus uvas a la m\u00edtica strongBodega Vega Sicilia\/strong durante 14 a\u00f1os. En 1990 inici\u00f3 su propia bodega.\/p
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\n strongCarmelo Rodero\/strong, apoyado por su esposa Elena y de sus hijas Beatriz y Mar\u00eda, apost\u00f3 por el futuro y la calidad sabiendo que la base de un gran vino pasa por unas buenas uvas, por lo que strongBodegas RODERO \/strongse enorgullece de que desde su primera elaboraci\u00f3n en 1991, todos sus vinos han sido premiados en las ferias y catas m\u00e1s importantes, tanto nacionales como internacionales, tales como strongGran Bacchus de Oro y Plata, Berliner Wein Trophy, Decanter, \/strongentre otros.\/p
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\n Los vi\u00f1edos de strongBodegas RODERO \/strongocupan una superficie de unas 90 hect\u00e1reas, repartidos por el t\u00e9rmino municipal de strongPedrosa de Duero, Boada de Roa, Roa y Mambrilla de Castrej\u00f3n,\/strong donde poseen una vi\u00f1a de 16 hect\u00e1reas, junto al r\u00edo Duero. Los vi\u00f1edos m\u00e1s antiguos (40 a\u00f1os) son destinados a la producci\u00f3n de crianzas, reservas o grandes reservas. La media de edad de sus vi\u00f1edos actualmente es de 30 a\u00f1os. El 90% de la uva es la aut\u00f3ctona Tinta del Pa\u00eds, el 7% Cabernet Sauvignon y el 3% Merlot.\/p
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\n strongQu\u00e9 se cat\u00f3?\/strong\/p
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\n Acompa\u00f1ando un delicioso almuerzo en strongRuth Chris,\/strong se cataron varios de los vinos Rodero. Primero se cat\u00f3 el strongCarmelo Rodero Tinta Joven 2009, 100% Tempranillo. \/strongEste vino es de gran vivacidad y magn\u00edfica juventud. Color rojo picota, aromas a uvas maduras y frescas con algo floral. En boca se presenta sabroso con taninos de calidad y buena acidez.\/p
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\n Luego, el strongCarmelo Rodero Tinto Crianza 2009, 90% tempranillo y 10% Cabernet Sauvignon\/strong. Vino premiado con 93 puntos por la Asociaci\u00f3n Enol\u00f3gica de Cata de Espa\u00f1a. Elaborado tradicionalmente con t\u00e9cnicas modernas de control de temperatura en fermentaci\u00f3n y maceraci\u00f3n.\/p
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\n Tiene una crianza m\u00ednima de 15 meses en roble franc\u00e9s y americano. Y de uno a dos a\u00f1os en barrica. Color rojo rub\u00ed con matices ros\u00e1ceos. Aromas a fruta roja, bouquet que se mantiene en la retronasal, luego de llenar la boca de intenso sabor. Equilibrado y largo en boca.\/p
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\n El tercer vino de la tarde fue el strongCarmelo Rodero Tinto Reserva 2007, 90% Tempranillo y 10% Cabernet Sauvignon. \/strongEste vino procede de vi\u00f1edos con m\u00e1s de 35 a\u00f1os. Con crianza de 20 meses en barrica de roble americano y franc\u00e9s. Vino muy equilibrado y sugerente, de un intenso color rojo picota con suaves notas viol\u00e1ceas y brillantes ribetes teja y ambar. En nar\u00edz se presenta con gran sutileza con aromas a frutas maduras, especiadas, con vainilla, canela y algo de caf\u00e9. En boca, carnoso con un final prolongado y acidez equilibrada.\/p
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\n El cuarto vino que se cat\u00f3 fue el strongCarmelo Rodero Tinto TSM 2005, \/strongun ‘blend’ de 75% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon y 15% Merlot, procedente de vi\u00f1edos de m\u00e1s de 40 a\u00f1os. Este vino tiene una crianza de por lo menos 18 meses en barricas 100% roble franc\u00e9s de menos de 2 a\u00f1os. Color picota amoratado.\/p
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\n En nar\u00edz, complejo con aromas a frutos negros, minerales tostados y bals\u00e1micos. Potente y sabroso en boca, equilibrado en su paso por boca. Taninos finos y con un post gusto l\u00e1ctico y bals\u00e1mico.\/p
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\n Luego, el strongCarmelo Rodero Vi\u00f1as de Valtarre\u00f1a 2005. 75% Tempranillo, 13% Cabernet Sauvignon y 10 % Merlot.\/strong Elaborado tradicionalmente con un seguimiento del control de fermentaci\u00f3n y maceraci\u00f3n en temperatura y compuestos fen\u00f3licos. Crianza en 25 meses en barricas de roble americano y franc\u00e9s. Este vino fue una sorpresa, pues ya no quedan casi botellas. Cabe mencionar que el Carmelo Rodero Vi\u00f1as de Valtare\u00f1a 2009 gan\u00f3 el \u00fanico strongGran Bachus 2013\/strong.\/p
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\n strongVinos de Mallorca\/strong\/p
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\n En otra interesante cata en strongLa Bodeguita de Manolo, \/strongen la panader\u00eda strongLos Cidrines, Urb. San Francisco, \/strongpude probar unos vinos muy interesantes procedentes de strongMallorca, Espa\u00f1a\/strong, distribuidos en Puerto Rico por Vinos de Mallorca, L.L.C y su Presidente, Jorge Ca\u00f1ellas.\/p
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\n Probamos cuatro de sus vinos. Primero, dos blancos: el strongBinifadet 2012, 100% Chardonnay.\/strong Vino apropiado para nuestro verano y nuestras playas. Refrescante. De color amarillo paja. En nariz presenta fruta verde, como la manzana y algo de c\u00edtricos. En boca, refrescante con algo de c\u00edtricos.\/p
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\n La bodega y las vi\u00f1as se encuentran en el municipio de Sant Lluis (curiosamente un pueblo fundado por los franceses en el siglo XVIII, con la tradici\u00f3n vin\u00edcola que tienen!), al sur de la isla, y llama la atenci\u00f3n la zona de plantaci\u00f3n, repartida en m\u00faltiples mini parcelas o tancas, protegidas del viento de Tramontana por la pared de piedra seca, caracter\u00edstica de Menorca.\/p
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\n El otro blanco que catamos fue el strongSi\u00f3 2010 de las Bodegas Ribas. \/strongRibas es una de las bodegas familiares con mayor tradici\u00f3n. Se trata de la tercera bodega familiar m\u00e1s antigua de Espa\u00f1a, despu\u00e9s de Chivite y Codorniu. Javier y Araceli Ribas, en\u00f3logos y actuales propietarios junto a su madre Mar\u00eda Antonia, se han formado en bodegas de gran prestigio internacional.\/p
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\n En su primer a\u00f1o de elaboraci\u00f3n se ha elaborado como si de un experimento se tratara. En una bater\u00eda de 8 dep\u00f3sitos de entre 500 y 1500 litros y 6 barricas nuevas (4 francesas y 2 americanas) se elaboraron por separado 4 variedades: strongPrensal Blanc, Chardonnay, Viognier y Chenin\/strong. Se separaron de todas las parcelas (12 en total) las partidas con mayor potencial y se elaboraron en peque\u00f1os vol\u00famenes, tratando de buscar lo mejor de cada variedad.\/p
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\n El resultado han sido 3500 botellas de un vino con un 20% de Prensal fermentado en barrica francesa y un 20% criado en barrica francesa y americana, un 20% de Chardonnay fermentado y criado en barrica, un 30% de Viognier joven y un 10% de Chenin Joven. Este es un blanco con mucha personalidad y complejidad. En nariz se presenta con mucha vainilla y algo de tostados, debido a su crianza en barrica. En boca, se presenta con un gusto prolongado a hierbas frescas, armonioso con un buen post gusto. Me encant\u00f3 este blanco.\/p
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\n Catamos dos tintos: primero el strongButibalaus\u00ed Crianza 2009\/strong. Un ‘blend’ de Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Callet, uva aut\u00f3ctona de Mallorca. Vino cultivado con proceso ecol\u00f3gico con uvas aut\u00f3ctonas de los vi\u00f1edos de Can Majoral de Mallorca. Vino intenso, color cereza, con reflexiones viol\u00e1ceas que lo hacen amplio y equilibrado en boca. A\u00f1ejado por nueve meses en barrica americana. Con unas caracter\u00edsticas de fruta madura, tales como la ciruela. Un buen post gusto. Un vino con buena guarda.\/p
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\n El otro tinto que probamos fue el strongJos\u00e9 L. Ferrer Reserva 2007, D.O.\/strong Binissalem, Mallorca. 60% Mantonegro, 30% Cabernet sauvignon y 10% Callet. Tiempo de crianza: 24 meses en barricas de roble franc\u00e9s y americano, seguido de la crianza en botella con un m\u00ednimo 12 meses antes de su comercializaci\u00f3n.\/p
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\n Color rojo p\u00farpura intenso Aromas a frutas del bosque juntamente con notas ahumadas, especiadas y bals\u00e1micas fruto de su larga crianza en barrica y botella. Equilibrado en boca, con taninos dulces, aterciopelado, largo y persistente. Gusto persistente y largo. De los cuatro vinos que catamos, este fue el m\u00e1s impresionante. Ya les hablar\u00e9 de otros vinos de Mallorca en otra ocasi\u00f3n.\/p
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\n SALUD!!!\/p
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\n strongPara comentarios y sugerencias: lizetteperezpr@live.comt\/strong\/p
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