Los consumidores en Puerto Rico tienen ingresos iguales o menores que el a\u00f1o pasado pero est\u00e1n gastando m\u00e1s en los alimentos que adquieren, de acuerdo a una encuesta realizada por la firma Professional Market Research (PMR).<\/p>\n
El estudio, presentado de forma parcial por Enrique Cabrero Morell, de PMR, indica que 56 por ciento de los encuestados gana lo mismo que en 2010, mientras 23 por ciento asegur\u00f3 ganar menos.<\/p>\n
Sin embargo, 51 por ciento afirm\u00f3 que gasta m\u00e1s cuando hace sus compras en supermercados.<\/p>\n
La realidad, seg\u00fan Cabrero Morell, es que los productos contin\u00faan con un aumento de entre siete y nueve por ciento en sus costos. La situaci\u00f3n lleva a los consumidores a modificar su compra principal.<\/p>\n
La adquisici\u00f3n de carnes rojas se redujo en 43 por ciento; la de pescado y mariscos, 31 por ciento; los refrescos, 28 por ciento y los vinos y licores, as\u00ed como las cervezas bajaron un promedio de 20 por ciento.<\/p>\n
Los productos de higiene, limpieza del hogar y de papel, tambi\u00e9n disminuyeron entre cinco y ocho por ciento. Adem\u00e1s, los consumidores ahora dividen d\u00f3nde y c\u00f3mo realizan sus compras.<\/p>\n
Mientras aumenta la edad del consumidor es mayor la tendencia a que visite m\u00e1s lugares para completar sus compras con el uso de los especiales o ‘shoppers’.<\/p>\n
No obstante, mientras m\u00e1s ingresos tiene el consumidor aparenta tener menos cuidado sobre lo que pagar\u00e1 por los productos y, con regularidad, va al mismo supermercado.<\/p>\n
‘Los consumidores prefieren pasar m\u00e1s tiempo en casa, con la familia y cocinar. Ahora son m\u00e1s cuidadosos con el inventario (de alimentos)’, dijo Cabrero Morell.<\/p>\n
La criminalidad, afirm\u00f3, es parte de lo que lleva a los ciudadanos a no salir de sus hogares y consumir alimentos en las casas.<\/p>\n
Cabrero Morell explic\u00f3 que las familias ya no compran tanto en ‘mega tiendas’ como Sam’s Club y Costco por la cantidad de productos y, cuando van a esos establecimientos, adquieren otras cosas y completan sus compras en otros lugares.<\/p>\n
Los cambios de conducta del consumidor conllevan menos ingresos para los supermercados, pero existe un factor que empeora la situaci\u00f3n. Se trata del agotamiento de productos o ‘out of stock’, que representa una merma de $800 millones en ventas, pues en general no hay un 20 por ciento de los productos que los clientes buscan cuando van al supermercado.<\/p>\n
Los encuestados aseguraron que 98 por ciento de las veces que visitan un supermercado no encuentran algo.<\/p>\n
Esto se debe, entre otras razones, a problemas con la transferencia de mercanc\u00eda por la condici\u00f3n de isla, mala planificaci\u00f3n en las compras de los mayoristas, detallistas y distribuidores y a que muchas veces se ignora el demogr\u00e1fico de los clientes en la zona en que est\u00e1 ubicado el supermercado.<\/p>\n
Pero Cabrero Morell aclar\u00f3 que esa tendencia perdidosa est\u00e1 en disminuci\u00f3n, pues antes alcanzaba m\u00e1s del 30 por ciento.<\/p>\n
El estudio, que incluye la percepci\u00f3n de los consumidores sobre el ambiente en las \u00e1reas de frutas, vegetales y carnes, su baja calidad, los hedores y la limpieza de las tiendas, se presentar\u00e1 el s\u00e1bado, 9 de abril, a las 9:00 de la ma\u00f1ana, en el Centro de Convenciones Pedro Rossell\u00f3, libre de costo.<\/p>\n
La encuesta es un ‘regalo’ de PMR con motivo de la celebraci\u00f3n de su 20 aniversario y como parte del Expo Alimentos, que se llevar\u00e1 a cabo el 9 y 10 de abril en las mismas instalaciones.<\/p>\n
El evento contar\u00e1 con m\u00e1s de 170 exhibidores de productos y servicios y podr\u00eda representar hasta 60.000.000 de d\u00f3lares en inversiones y exportaciones para las peque\u00f1as y medianas empresas de la Isla.<\/p>\n
Compa\u00f1\u00edas de Latinoam\u00e9rica, Estados Unidos y Canad\u00e1 participar\u00e1n de Expo Alimentos, que cuenta con el apoyo de la Compa\u00f1\u00eda de Comercio y Exportaci\u00f3n, el Departamento de Desarrollo Econ\u00f3mico del municipio de San Juan y ADSEF, entre otras agencias.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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