{"id":90923,"date":"2011-07-16T10:14:00","date_gmt":"2011-07-16T14:14:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.noticel.com\/vida\/20110716\/superarandanos\/"},"modified":"2025-07-15T18:08:10","modified_gmt":"2025-07-15T18:08:10","slug":"superarandanos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticel.com\/en\/vida-y-bienestar\/20110716\/superarandanos\/","title":{"rendered":"Superar\u00e1ndanos"},"content":{"rendered":"

Investigadores del Jard\u00edn Bot\u00e1nico de Nueva York y el Colegio Lehman del Bronx, en Estados Unidos, han descubierto que dos especies de ar\u00e1ndanos azules de Centro y Suram\u00e9rica contienen una cantidad dos a cuatro veces m\u00e1s grande de antioxidantes que los ar\u00e1ndanos azules de Norteam\u00e9rica, que hasta ahora se pensaba eran los m\u00e1s poderosos.<\/p>\n

Se trata de las especies Cavendishia grandifolia y Anthopterus wardii, que ahora son consideradas como ‘supremas superfrutas’.<\/p>\n

Los cient\u00edficos publicaron los resultados de sus investigaciones en el Journal of Agricultural and Food Chemistry (Revista de Qu\u00edmica Agr\u00edcola y de Alimentos).<\/p>\n

Se sab\u00eda que el ar\u00e1ndano es un alimento poderoso por su alto nivel de antioxidantes, que son compuestos capaces de prevenir la oxidaci\u00f3n, una reacci\u00f3n qu\u00edmica que puede da\u00f1ar o matar a las c\u00e9lulas.<\/p>

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Como este proceso de estr\u00e9s oxidativo parece ser una parte esencial en muchas enfermedades, desde hace tiempo los investigadores estudian a estos compuestos por su potencial tratamiento para varios trastornos, incluido el c\u00e1ncer y las enfermedades cardiovasculares.<\/p>\n

Hay una variedad de alimentos, en particular frutas y verduras, que contienen altos niveles de antioxidantes, pero se ha descubierto que los ar\u00e1ndanos son fuentes particularmente ricas, publica BBC Mundo.<\/p>\n

Hasta ahora se pensaba que la superfruta entre los ar\u00e1ndanos eran los azules que se venden en el mercado estadounidense, pero las dos especies latinoamericanas, explica el profesor Edward Kennelly, experto en plantas medicinales y uno de los autores del estudio, son mucho m\u00e1s potentes.<\/p>\n

Lea el art\u00edculo completo siguiendo este enlace<\/a>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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