{"id":90809,"date":"2014-12-05T11:30:13","date_gmt":"2014-12-05T15:30:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.noticel.com\/vida\/20141205\/burbujeante-velada-de-segura-viudas-en-la-bodega-de-mendez\/"},"modified":"2025-07-15T18:18:55","modified_gmt":"2025-07-15T18:18:55","slug":"burbujeante-velada-de-segura-viudas-en-la-bodega-de-mendez","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticel.com\/en\/vida-y-bienestar\/20141205\/burbujeante-velada-de-segura-viudas-en-la-bodega-de-mendez\/","title":{"rendered":"Burbujeante velada de Segura Viudas en la Bodega de M\u00e9ndez"},"content":{"rendered":"

Espumosos en copas siempre llenas, violines, tres cursos a cargo de los chefs Peter Bouchar y Paul Carroll y distinguidos miembros de la prensa vest\u00edan el escenario para festejar los 20 a\u00f1os en Puerto Rico de Segura Viudas, la cava predilecta en cada celebraci\u00f3n.<\/p>\n

Los paladares fueron recibidos con la chasqueante Segura Viudas Reserva Brut, la luz tenue de las velas y decenas de arreglos florales que combinaban con los tonos dorados y rosados de las burbujas.<\/p>\n

Juan Furn\u00e9, presidente de la casa de vinos, ameniz\u00f3 la cena relatando a los presentes c\u00f3mo las uvas en el vi\u00f1edo son recogidas a mano para fermentarse con sus propias levaduras.<\/p>\n

La cena comenz\u00f3 con un rissotto pareado con Segura Viudas Brut Reserva. La suvaidad del rosado abtenido por la mezcla de uvas de Pinot Noir equilibraba la sal y la intesidad del queso.<\/p>

\"\"<\/a><\/div>\n

El reci\u00e9n introducido al mercado isle\u00f1o, Grand Cuv\u00e9 Reserva acompa\u00f1\u00f3 un filete de bacalao fresco sobre couscous.<\/p>\n

Para finalizar, el dulce de una tarta de pera fue contrastado por una cava extra dry.<\/p>\n

En la sobremesa estuvo endulzada con postres en miniaturas y por supuesto muchas burbujas!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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