{"id":89708,"date":"2011-12-20T17:25:00","date_gmt":"2011-12-20T21:25:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.noticel.com\/vida\/20111220\/llega-la-cerveza-brooklyn-brewery\/"},"modified":"2025-07-15T19:53:42","modified_gmt":"2025-07-15T19:53:42","slug":"llega-la-cerveza-brooklyn-brewery","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticel.com\/en\/vida-y-bienestar\/20111220\/llega-la-cerveza-brooklyn-brewery\/","title":{"rendered":"Llega la cerveza Brooklyn Brewery"},"content":{"rendered":"

Con una amena charla-degustaci\u00f3n en Morton’s The Steakhouse, la distribuidora V. Su\u00e1rez <><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><>& Co. present\u00f3 su nueva adquisici\u00f3n en cervezas artesanales, Brooklyn Brewery, a sus clientes claves y miembros de la prensa.\/ppBrooklyn Brewery incursiona en el mercado local con tres de sus variedades: Brooklyn Lager, Brooklyn Pennant Ale ’55 y Brooklyn Brown Ale.\/p<\/p>\n

pEn la presentaci\u00f3n, Ra\u00fal Marcial, Gerente de Grupo de V. Su\u00e1rez y Cicerone de cervezas, explic\u00f3 la diferencia entre las tres y dio un recuento de la historia de la cerveza en Brooklyn y de Brooklyn Brewery.\/p<\/p>\n

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pemRa\u00fal Marcial, Gerente de Grupo de V. Su\u00e1rez y Cicerone de cervezas, durante la degustaci\u00f3n. (Suministrada)\/em\/p<\/p>\n

pComenta Marcial que las cervezas artesanales representan la categor\u00eda de mayor crecimiento en el mercado de cervezas ‘Premium’ en Puerto Rico, porque ofrecen al consumidor una variedad de sabores \u00fanicos, de alta calidad y con historias de elaboraci\u00f3n y origen, que las diferencian a las dem\u00e1s.\/p<\/p>\n

p’Se ha creado una nueva generaci\u00f3n de consumidores de cerveza que aprecian las mismas caracter\u00edsticas que ayudaron al auge del vino en la isla: marca, sabor, estilo y variedad’, comenta Marcial.\/p<\/p>\n

pBrooklyn Lager es una cerveza al estilo de Viena, de color dorado-\u00e1mbar. Se distingue por sus maltas de caramelo, su amargor refrescante y su aroma floral de l\u00fapulo. Las cualidades arom\u00e1ticas de la cerveza se realzan por el ‘Dry Hopping’, un proceso donde se remoja la cerveza con l\u00fapulos frescos mientras experimenta una larga y fr\u00eda maduraci\u00f3n. El resultado es una maravillosa cerveza repleta de sabores, suave, refrescante y muy vers\u00e1til con la comida.\/p<\/p>

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pPor su parte, Brooklyn Pennant Ale ’55 fue creada en honor al equipo Campe\u00f3n Mundial de 1955, los Dodgers de Brooklyn. Es una cerveza de color miel con un ligero paladar de malta y l\u00fapulo bien balanceado. Se elabora con malta escocesa Maris Otter, alabada por su sabor tostado y la suavidad que da a la cerveza. Brooklyn Pennant acompa\u00f1a de maravilla la pizza, carnes asadas y a la parrilla, hamburguesas, pescados, mariscos y comida picante.\/p<\/p>\n

pFinalmente, Brooklyn Brown Ale es una mezcla de seis maltas, que le dan a esta cerveza su profundo color marr\u00f3n-rojizo. Se distingue por su paladar tostado, su aroma a l\u00fapulo y el complejo sabor de su malta: frutal, suave y rico, con un fondo de caramelo, chocolate y caf\u00e9. Se complementa perfectamente con quesos Chedar, Gouda y Gruyere, as\u00ed como filetes de res, hamburguesas, y guisos. Brooklyn Brown Ale est\u00e1 llena de sabores, pero conserva una suavidad y facilidad para beberse que la han convertido en una de las cervezas oscuras m\u00e1s populares en el Noreste de Estados Unidos.\/p<\/p>\n

pBrooklyn Brewery fue fundada en 1984 por Steve Hindy, corresponsal de Associated Press, y su vecino Tom Potter, un oficial de banco. Ambos eran apasionados de la elaboraci\u00f3n de cerveza casera y quer\u00edan crear una cerveza de calidad en Nueva York.\/p<\/p>\n

pPara dise\u00f1ar la etiqueta y logo de la compa\u00f1\u00eda, contrataron al famoso dise\u00f1ador Milton Glaser, reconocido mundialmente por crear el logo ‘I Love NY’. En 1994, contrataron a Garrett Oliver, respetado maestro cervecero de Nueva York, para dirigir la planta de Brooklyn, que fue inaugurada en 1996 por el alcalde Rudy Giuliani.\/p<\/p>\n

pDesde entonces, las cervezas dise\u00f1adas por Oliver han ganado una variedad de premios internacionales y su libro, ‘The Brewmaster’s Table’, se ha convertido en favorito entre los conocedores de cerveza y los aficionados.\/p<\/p>\n

p### Para comentarios y sugerencias: lizetteperezpr@live.com\/p<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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