{"id":89184,"date":"2017-12-07T09:16:39","date_gmt":"2017-12-07T13:16:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.noticel.com\/cuidate\/vida\/20171207\/lo-bueno-y-lo-malo-de-las-proteinas-en-polvo\/"},"modified":"2025-07-15T20:46:13","modified_gmt":"2025-07-15T20:46:13","slug":"lo-bueno-y-lo-malo-de-las-proteinas-en-polvo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticel.com\/en\/vida-y-bienestar\/20171207\/lo-bueno-y-lo-malo-de-las-proteinas-en-polvo\/","title":{"rendered":"Lo bueno y lo malo de las prote\u00ednas en polvo"},"content":{"rendered":"

Estos productos son muy populares.<\/i><\/p>\n

Se espera que las prote\u00ednas en polvo sean una industria de 7,500 millones de d\u00f3lares en 2020. La popularidad de estos productos se debe a varias razones: los vegetarianos pueden sentir que sus dietas son deficientes, los atletas pueden querer agregar m\u00fasculo m\u00e1s r\u00e1pido, y a\u00fan otros pueden estar buscando una comida r\u00e1pida que no este llena de grasa.<\/p>\n

Y tambien hay una amplia variedad de marcas de prote\u00ednas en polvo en el mercado. Esto es lo que debes saber sobre estos productos.<\/p>\n

La prote\u00edna es un componente importante para los m\u00fasculos, el cabello, la piel y las u\u00f1as. Los polvos son formas deshidratadas de fuentes como la leche, la soja o las plantas. Por lo general, se mezclan con agua u otras bebidas, o se pueden agregar a los alimentos para aumentar el contenido de prote\u00ednas.<\/p>\n

Las necesidades de prote\u00edna de los atletas pueden ser hasta el doble de las de la persona con un estilo de vida promedio, debido a la energ\u00eda que gastan y al proceso de descomposici\u00f3n, reparaci\u00f3n y desarrollo muscular. Muchos veganos tambien usan prote\u00ednas en polvo en lugar de fuentes con base animal como carne, l\u00e1cteos o huevos.<\/p>\n

Prote\u00ednas en polvo, \u00bfbuenas o malas? Aqu\u00ed te lo explicamos. Un adelanto: todo exceso es malo.<\/p>\n

La cantidad diaria recomendada de prote\u00ednas es de aproximadamente 0.8 gramos por kilogramo de peso corporal por d\u00eda, lo que se traduce en 54 gramos para una persona de 68 kilos.<\/p>\n

Sin embargo, ‘considero que esas aproximaciones son un tanto conservadoras’, dijo la nutricionista y periodista de salud Lisa Drayer, ‘porque a medida que envejecemos, se pierde masa muscular y es importante consumir una cantidad adecuada de prote\u00edna para preservar la masa muscular, incluso si no eres un atleta ‘. Ella sugiere que el adulto promedio obtenga del 20% al 25% de sus calor\u00edas de la prote\u00edna: de 100 a 125 gramos para una persona con una dieta de 2,000 calor\u00edas.<\/p>\n

LEE: \u00bfCu\u00e1l es mejor, el pan blanco o el integral? Depende de tu organismo<\/p>\n

Las necesidades de prote\u00ednas var\u00edan seg\u00fan la persona. Los adultos mayores o aquellos que se recuperan de una cirug\u00eda o enfermedad pueden necesitar m\u00e1s.<\/p>\n

Aspectos a favor de las prote\u00ednas en polvo<\/p>\n

La comodidad es el mejor motivo para las prote\u00ednas en polvo, especialmente para los atletas o aquellos que buscan complementar su dieta diaria. ‘Incluso los atletas que tienen algunas de las mayores necesidades de prote\u00ednas pueden satisfacerlas a traves de los alimentos’, dijo Drayer, quien tambien escribe sobre nutrici\u00f3n para la CNN. ‘Es como \u00bfquieres traer el yogurt y las nueces despues de correr una media marat\u00f3n o prefieres el suplemento de prote\u00edna?’.<\/p>\n

Asimismo, ‘si solo tienes poca prote\u00edna y simplemente no tienes ganas de una pechuga de pollo para la cena, mezclar batidos con avena o productos horneados es una buena opci\u00f3n’.<\/p>\n

La prote\u00edna es un poderoso nutriente, lo que puede ayudarte a evitar comer en exceso y preserva los m\u00fasculos para mantener el metabolismo funcionando al m\u00e1ximo. Los polvos pueden ofrecer una peque\u00f1a ventaja metab\u00f3lica si son bajos en calor\u00edas.<\/p>\n

La mayor\u00eda de los polvos contienen suero, soja o case\u00edna, prote\u00ednas de alta calidad que contienen los nueve amino\u00e1cidos esenciales que el cuerpo no puede producir por s\u00ed mismo.<\/p>

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Aspectos en contra de las prote\u00ednas en polvo<\/p>\n

Demasiada prote\u00edna, esto es, desde el 35% de las calor\u00edas diarias a m\u00e1s, puede provocar problemas de salud como n\u00e1useas, calambres, fatiga, dolores de cabeza e hinchaz\u00f3n. Algunos expertos consideran que el exceso de prote\u00ednas puede sobreexigir a tus ri\u00f1ones. Esto puede generar problemas a las personas con complicaciones renales existentes. Adem\u00e1s puede aumentar la excreci\u00f3n de calcio, lo que provoca la debilitaci\u00f3n \u00f3sea. La deshidrataci\u00f3n tambien es un riesgo para aquellos que consumen muchas prote\u00ednas.<\/p>\n

Muchos de estos productos contienen aceites agregados, az\u00facares, probi\u00f3ticos o amino\u00e1cidos. Los az\u00facares y aceites pueden significar m\u00e1s calor\u00edas, lo que puede conducir a un aumento de peso. Sin embargo, las etiquetas pueden indicar beneficios no verificados o ser dif\u00edciles de interpretar.<\/p>\n

LEE: La dieta baja en grasas est\u00e1 saturada de conceptos err\u00f3neos<\/p>\n

‘Uno que vi ten\u00eda s\u00f3lidos de jarabe de arroz integral. Ten\u00eda 20 gramos de az\u00facar: eso es 5 cucharaditas de az\u00facar’, dijo Drayer. ‘Claramente, no es solo prote\u00edna’.<\/p>\n

Algunos polvos de prote\u00ednas pueden contener ingredientes no incluidos en la lista, como estimulantes o incluso esteroides. ‘Usualmente, los consumidores no son muy selectivos con respecto a que productos usan’, comenta Larry Walker, director emerito del Centro Nacional de Investigaci\u00f3n de Productos Naturales y profesor emerito de Farmacolog\u00eda en la Universidad de Mississippi. ‘Es m\u00e1s marketing que una verdadera mirada cuidadosa a las etiquetas y la comprensi\u00f3n del producto’.<\/p>\n

Algunas plantas pueden absorber metales pesados \u200b\u200bdel suelo que luego se transmiten en polvo de prote\u00edna si no se revisan bien, dijo.<\/p>\n

‘Las otras cosas que se agregan a menudo son dif\u00edciles de medir, y pueden ser simplemente ineficaces, solo un desperdicio de dinero, pero podr\u00eda haber cosas que pueden ser peligrosas’.<\/p>\n

C\u00f3mo sacar el m\u00e1ximo provecho de la prote\u00edna en polvo<\/p>\n

Un dietista puede ayudarte a decidir si la prote\u00edna en polvo es la mejor opci\u00f3n para tu dieta o si est\u00e1s obteniendo suficientes nutrientes de la comida. Un medico puede vigilar posibles problemas de salud relacionados a las prote\u00ednas y los ri\u00f1ones o la ingesta de calcio.<\/p>\n

Si incluyes prote\u00ednas en polvo a tu dieta, aseg\u00farate de consumir suficiente agua para evitar la deshidrataci\u00f3n. Lee las etiquetas de los productos y aseg\u00farate de entender lo que est\u00e1s consumiendo. ‘Si quieres suplementos de prote\u00ednas, busca los suplementos de prote\u00ednas, de soja o suero de leche o case\u00edna o cualquier otra mezcla que sea’, aconsej\u00f3 Walker. ‘Pero alejate de los ingredientes extra\u00f1os’.<\/p>\n

Tambien dice que los consumidores deber\u00edan desconfiar del marketing y la publicidad, que dicen c\u00f3mo ganar m\u00fasculo r\u00e1pidamente o perder peso. ‘Busca productos de buena calidad o empresas bien reputadas en el campo de la nutrici\u00f3n y emplealos moderadamente’.<\/p>\n

La mayor\u00eda de las necesidades prote\u00ednicas de las personas simplemente se pueden satisfacer a traves de los alimentos, dice Drayer: un envase de yogur griego y un pu\u00f1ado de almendras contiene 24 gramos, lo mismo que una porci\u00f3n de algunos suplementos prote\u00ednicos. Tambien recomienda la leche en polvo baja en grasa como una alternativa conveniente y econ\u00f3mica a las prote\u00ednas en polvo.<\/p>\n

‘Es importante consumir alimentos integrales, ya que proporcionan una variedad de nutrientes y fibra’, dijo Drayer. Los polvos de prote\u00edna son ‘realmente un suplemento’.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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