{"id":8913,"date":"2017-03-04T00:00:00","date_gmt":"2017-03-04T04:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.noticel.com\/vida\/20170304\/historica-heladeria-en-lares-reabre-sus-puertas\/"},"modified":"2025-07-22T23:44:38","modified_gmt":"2025-07-22T23:44:38","slug":"historica-heladeria-en-lares-reabre-sus-puertas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticel.com\/en\/vida-y-bienestar\/20170304\/historica-heladeria-en-lares-reabre-sus-puertas\/","title":{"rendered":"Hist\u00f3rica helader\u00eda en Lares reabre sus puertas"},"content":{"rendered":"

Tras la tradici\u00f3n que llenaba la mesa de la familia Barreto con mazamorra como postre, este clan lare\u00f1o se dio a la tarea de confeccionar un helado de ma\u00edz que sin pensarlo tuvo gran aceptaci\u00f3n y dio paso a otros cerca de 500 sabores ex\u00f3ticos que podr\u00e1n volver a ser degustados desde ma\u00f1ana, domingo.<\/p>\n

As\u00ed lo expres\u00f3 a NotiCel Carlos Barreto, hijo del fundador y actual propietario de La \u2018Helader\u00eda Lares’, idea que naci\u00f3 como parte de un proyecto de familia.<\/p>\n

‘Mi pap\u00e1 toda la vida fue comerciante y precisamente el \u00e1rea donde se encuentra la helader\u00eda era la casa de mis abuelos. Entonces, resulta que donde est\u00e1 el espacio de la helader\u00eda, que era un espacio mucho m\u00e1s peque\u00f1o, era una de las primeras oficinas de un dentista que se estableci\u00f3 en Lares’, record\u00f3 Barreto sobre los inicios del proyecto que est\u00e1 situado frente a la Plaza P\u00fablica del mencionado pueblo.<\/p>\n

No obstante, seg\u00fan dijo, el inicio de esta ‘aventura’ que hoy es parte de la historia de Lares por haber logrado gran acogida en el mercado y conseguir visitantes de toda la isla, se concret\u00f3 una vez ‘el dentista se mud\u00f3 para nuevas facilidades y mi pap\u00e1 decidi\u00f3 montar una peque\u00f1a helader\u00eda. Recuerdo que comenz\u00f3 con una peque\u00f1a m\u00e1quina de helados que compr\u00f3 en San Juan’.<\/p>

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As\u00ed se ciment\u00f3 la fama de la helader\u00eda, tanto por sabores tradicionales, como vainilla, chocolate, como por el de ma\u00edz, que catapult\u00f3 el crecimiento de la helader\u00eda y que condujo a otros cerca de 500 ‘sabores ex\u00f3ticos como el helado de bacalao y el helado de arroz con habichuelas’.<\/p>\n

Tras 46 a\u00f1os de servicio, hubo un periodo de tres a\u00f1os fuera del mercado por la muerte del fundador.<\/p>\n

‘Mi pap\u00e1 a trav\u00e9s de esos 40 y pico de a\u00f1os trabaj\u00f3 m\u00e1s de 500 sabores y con su muerte cerramos la helader\u00eda pero vamos a regresar igual, conservando el ambiente y los sabores que ten\u00eda mi pap\u00e1’, concluy\u00f3 Barreto.<\/p>\n

Este proyecto abrir\u00e1 nuevamente sus puertas en horario de 10:00 am a 6:00 pm.<\/p>\n

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