{"id":88733,"date":"2015-03-31T17:20:37","date_gmt":"2015-03-31T21:20:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.noticel.com\/cuidate\/ahora\/vida\/20150331\/los-peces-que-debes-evitar-en-semana-santa-segun-salud\/"},"modified":"2025-07-15T21:18:47","modified_gmt":"2025-07-15T21:18:47","slug":"los-peces-que-debes-evitar-en-semana-santa-segun-salud","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticel.com\/en\/ultima-hora\/20150331\/los-peces-que-debes-evitar-en-semana-santa-segun-salud\/","title":{"rendered":"Los peces que debes evitar en Semana Santa seg\u00fan Salud"},"content":{"rendered":"

El Departamento de Salud alert\u00f3 el martes sobre el consumo de pescados de arrecifes coralinos tales como mero, sierra, mero pinto, pic\u00faa, pargo, p\u00e1mpano, capit\u00e1n y jurel. Los peces mencionados pueden tener altos niveles de la ‘cigua-toxina’ causante de la enfermedad conocida como ciguatera.<\/p>\n

Seg\u00fan la agencia, las toxinas que contienen estos peces no se inactivan al cocinarse en altas temperaturas ni al congelarlos.<\/p>\n

Por su parte, la epidemi\u00f3loga del Estado, doctora Brenda Rivera Garc\u00eda, indic\u00f3 que la ciguatera es un tipo de intoxicaci\u00f3n alimentaria que se transmite cuando una persona consume un pescado que contenga altos niveles de esta toxina.<\/p>\n

‘En esta \u00e9poca donde aumenta el consumo de pescado t\u00edpicamente se ve un alza en casos de ciguatera. Para el a\u00f1o 2014 se reportaron 10 casos de ciguatera y en lo que va de a\u00f1o 2015 van cuatro casos’, dijo Rivera Garc\u00eda.<\/p>\n

Para evitar la intoxicaci\u00f3n por ciguatera no debe consumir peces como el mero, la sierra, el mero pinto, la pic\u00faa, el pargo, el p\u00e1mpano, el capit\u00e1n y el jurel. Consuma s\u00f3lo pescados que quepan en su plato, usualmente menor de 6 libras, y no filetes. Igualmente, evite consumir el h\u00edgado u otros \u00f3rganos internos del pescado.<\/p>\n

En cuanto a los s\u00edntomas que caracterizan la ciguatera est\u00e1n la n\u00e1useas y v\u00f3mitos; diarrea; dolor en los m\u00fasculos y en las articulaciones; adormecimiento de manos y pies; y cambios en el pulso y la presi\u00f3n. El periodo de incubaci\u00f3n puede variar. Los s\u00edntomas pueden aparecer en varios minutos o hasta 30 horas despu\u00e9s de haber ingerido el pescado contaminado.<\/p>\n

Finalmente, las personas que presenten s\u00edntomas relacionados deber\u00e1n visitar su m\u00e9dico inmediatamente para buscar tratamiento y notificar que consumi\u00f3 pescado.<\/p>\n

Para m\u00e1s informaci\u00f3n sobre este tema comun\u00edquese a la Oficina de Epidemiologia del Departamento de Salud ubicada en la regi\u00f3n m\u00e1s cercana:<\/p>

\"\"<\/a><\/div>\n

– Aguadilla 787-997-0164<\/p>\n

– Arecibo 787-879-3246<\/p>\n

– Bayam\u00f3n 787-780-7973<\/p>\n

– Caguas 787-286-0880<\/p>\n

– Fajardo 787-801-5922<\/p>\n

– Mayag\u00fcez 787-831-0262<\/p>\n

– Metro 787-281-6144<\/p>\n

– Ponce 787-844-4862<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El Departamento de Salud alert\u00f3 el martes sobre el consumo de pescados de arrecifes coralinos tales como mero, sierra, mero pinto, pic\u00faa, pargo, p\u00e1mpano, capit\u00e1n y jurel. Los peces mencionados pueden tener altos niveles de la ‘cigua-toxina’ causante de la enfermedad conocida como ciguatera. Seg\u00fan la agencia, las toxinas que contienen estos peces no se […]<\/p>","protected":false},"author":0,"featured_media":378669,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"ep_exclude_from_search":false,"footnotes":""},"categories":[2,69],"tags":[],"class_list":["post-88733","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ultima-hora","category-vida-y-bienestar"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/88733","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=88733"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/88733\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":378671,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/88733\/revisions\/378671"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/378669"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=88733"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=88733"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=88733"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}