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Es una regi\u00f3n que se ha convertido en referente mundial de los caldos por su gran cantidad de producci\u00f3n vitivin\u00edcola y porque produce los denominados ‘generosos’, que se saborean tras el postre por su dulzor.<\/p>\n
Se trata de los afamados Vinos de Porto, cuyo primer productor en Portugal es la comarca de Sao Joao da Pesqueira, un concejo de 8,000 habitantes ba\u00f1ado por el Duero, pr\u00f3ximo a la frontera espa\u00f1ola del Parque Natural Arribes, en Castilla y Le\u00f3n.<\/p>\n
Este fin de semana, para iniciar el proceso de la vendimia y exaltar esta actividad, Sao Joao da Pesqueira celebra numerosos eventos en la denominada Fiesta de la Pombalina.<\/p>\n
Es un territorio \u00fanico en el mundo, catalogado por la UNESCO como Patrimonio de la Humanidad desde 2011, ya que ‘es una regi\u00f3n que, gracias al trabajo de sus gentes, tiene un paisaje \u00fanico, basado sobre todo en sus vi\u00f1edos, ba\u00f1ados por el r\u00edo Duero’, ha explicado hoy a la Efe su alcalde, Jos\u00e9 Tulha.<\/p>\n
A la belleza paisaj\u00edstica se le une ‘un microclima’ especial, ya que es una zona c\u00e1lida, engarzada entre los desfiladeros del r\u00edo Duero, tras su discurrir por la frontera hispanolusa.<\/p>\n
El Vino de Porto es un caldo al que a los pocos d\u00edas de ser metido en la bodega se le corta la fermentaci\u00f3n y se le a\u00f1ade aguardiente, lo que le da un dulzor muy especial, ‘que lo hace ideal para el postre’, explica el bodeguero de la localidad Jos\u00e9 Carlos Corte Real.<\/p>\n
En esta comarca, donde no hay paro gracias a la actividad de la viticultura, hay 203 empresas, bien productoras o bien comercializadoras de Vino de Porto.<\/p>\n
La gente cree que este vino, que hace d\u00e9cadas se conoc\u00eda como vino generoso (en Espa\u00f1a se le denomina quina) entre los productores, se hac\u00eda todo en Oporto, debido a la marca, pero no es as\u00ed, ya que la mayor\u00eda de las uvas salen de la regi\u00f3n del ‘Douro Vinhateiro’, insisten los bodegueros.<\/p>\n
La mayor parte del Vino de Porto se consume fuera de Portugal y el mayor importador es Francia, donde se consume casi una tercera parte de la producci\u00f3n total: de los 3.3 millones de litros anuales, el socio franc\u00e9s importa una media de 1.1 millones de litros.<\/p>\n
En Holanda tambi\u00e9n se decantan por este vino dulce, ya que compran cada a\u00f1o medio mill\u00f3n de litros, la misma cantidad de venta que en el propio Portugal.<\/p>\n
En Espa\u00f1a, el consumo de Vino de Porto, seg\u00fan fuentes de la C\u00e1mara de Sao Joao da Pesqueira, es de poco m\u00e1s de 50,000 litros anuales.<\/p>\n
Sin embargo, esta regi\u00f3n Patrimonio de la Humanidad basa su riqueza econ\u00f3mica en sus vinos de mesa que se comercializan bajo la Denominaci\u00f3n de Origen ‘Douro’.<\/p>\n
Cada a\u00f1o, las 926 empresas portuguesas que trabajan en torno a esta marca, entre productores, embotelladores y comercializadoras, generan un volumen que ronda los 500 millones de euros.<\/p>\n
Esto supone una producci\u00f3n de 115 millones de litros de vino ‘Douro’, donde los principales importadores son Francia (21 millones de litros anuales), Holanda (11 millones) o B\u00e9lgica (9.3).<\/p>\n
Este vino tambi\u00e9n viaja a Am\u00e9rica, sobre todo a Brasil (2.1 millones), Estados Unidos (4.8) y Canad\u00e1 (3.2).<\/p>\n
Los mayores consumidores de esta denominaci\u00f3n son los propios portugueses, con 37 millones de litros anuales, y en Espa\u00f1a se llega a beber una media de un mill\u00f3n de litros.<\/p>\n
El tir\u00f3n de este caldo tambi\u00e9n ha llegado a empresarios pudientes de Europa, que en los \u00faltimos a\u00f1os han comprado bodegas en esta zona portuguesa, sobre todo inversores llegados de Francia o de Holanda.<\/p>\n
Es el caso del vino que se comercializa con la marca de Pessegueiro, cuya bodega, levantada por un empresario franc\u00e9s, se ha convertido en una zona tanto de producci\u00f3n de vino de Douro como de destino tur\u00edstico.<\/p>\n
Para afianzar a\u00fan m\u00e1s estas marcas de caldos con muchos siglos de historia, la Fiesta de la Pombalina ofrece al visitante participar en las populares ‘lagaradas’, donde los turistas se divierten metiendo los pies en los lagares para pisar la uva.<\/p>\n
Adem\u00e1s, la jornada festiva se completa con una visita al Museo del Vino del Douro, un centro de interpretaci\u00f3n de seis plantas donde se da a conocer la historia y tradiciones de una regi\u00f3n ligada al vino.<\/p>\n
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