{"id":85205,"date":"2013-08-19T00:00:00","date_gmt":"2013-08-19T04:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.noticel.com\/blogs\/opiniones\/20130819\/melanzana-bistro-pizzeria\/"},"modified":"2025-07-16T01:47:16","modified_gmt":"2025-07-16T01:47:16","slug":"melanzana-bistro-pizzeria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticel.com\/en\/opiniones\/20130819\/melanzana-bistro-pizzeria\/","title":{"rendered":"Melanzana, Bistro & Pizzeria"},"content":{"rendered":"

Melanzana (Berengena)<\/strong> es uno de los ingredientes que no pueden faltar en la mesa Italiana. Ese es el nombre que Sandro y Mireya Calenda, tambien due\u00f1os del Ristorante Sofia, en el Viejo San Juan, escogieron para su nuevo restaurante, Melanzana Bistro & Pizzeria.<\/strong><\/p>\n

Se trata de la \u00fanica pizzer\u00eda genuinamente italiana en Puerto Rico. Los Calenda no han escatimado en traer un pedazo de N\u00e1poles al coraz\u00f3n de Miramar, ya que Sandro es nativo de esa espectacular ciudad de Italia.<\/p>\n

Trajeron un horno forrado en ladrillo directamente de N\u00e1poles, Italia, para confeccionar las pizzas por Luiggi Olivella, \u00fanico Chef certificado en la isla por el gobierno italiano para preparar pizza napolitana. Y el resto del men\u00fa son platos, tambi\u00e9n italianos, confeccionados por el Chef Pedro Parrilla, quien antes trabaj\u00f3 como Chef en el restaurante Toro Salao.<\/p>\n

El lugar es sumamente acogedor. Tiene cabida para 60 personas en las mesas y 14 en la barra. Cuenta con mesas de dos, cuatro y seis personas y una enorme barra con sillas donde, tambi\u00e9n, te sirven la comida.<\/p>\n

Adornado por cuadros de paisajes Napolitanos y con las l\u00e1mparas con las luces apropiadas. La atenci\u00f3n es excelente orquestada por el propio Sandro, quien siempre esta atento a sus asiduos comensales.<\/p>\n

Solo tienen unas tres semanas abierto al p\u00fablico y ya se llena, al punto que tiene gente esperando para ser sentados, si no han hecho reservaci\u00f3n previa.<\/p>\n

Qu\u00e9 Se Come?<\/strong><\/p>\n

La cocina de Melanzana Bistro <><><><><><><><><><><><><><><><><><><>& Pizzeria \/stronges 100% Italiana, de N\u00e1poles. Su especialidad son las pizzas. El men\u00fa contiene ocho diferentes pizzas con salsa y tres sin salsa. Tambien ofrece varias ensaladas, sopas y aperitivos. Al otro lado del men\u00fa tiene, para los que no quieren ordenar pizza, varios ‘primi piatti’, entre los cuales se destacan varios risottos, linguini, gnochi, etc. Y varios ‘secondi piatti’, con carnes, pescados y pollos, todos confeccionados al estilo italiano.\/p
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\n Fuimos un s\u00e1bado, a las 6:00 pm y cu\u00e1l fue mi sorpresa, que a la media hora, ya estaba lleno, y con gente esperando para ser sentados.\/p
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\n Ordenamos dos aperitivos, las strongAlb\u00f3ndigas de Ternera\/strong en salsa de ossobuco, cocinadas al horno y los strongSpiedini di Capesante e Churrasco\/strong (Pinchitos de vieiras en salsa de mel\u00f3n y de churrasco en salsa de pina). Ambos estaban deliciosos. Los aperitivos oscilan entre $9.00 y $13.00.\/p
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\n Tambien ordenamos una pizza peque\u00f1a, la strongCampana\/strong, que consiste en salsa de tomate, mozzarella, mozzarela fresca, prosciutto di parma y ar\u00fagula. Divina. Las pizzas fluct\u00faan de $10 a $13, las peque\u00f1as y de $15 a $22, las grandes.\/p
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\n Luego, de los platos principales, quisimos probar la strongCostoletta di Vitello alla Milanese\/strong con risotto di zafferino (Chulet\u00f3n de ternera empanado con risotto de azafran y salsa de mosstaza), que estaba s\u00faper delicioso. Yo pens\u00e9 que al ser empanado, iba a estar muy cocido, pero estuvo en su punto. Toda la cena la acompa\u00f1amos, muy bien, con un tinto Nero Diabola.\/p
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\n Cabe mencionar que Melanzana Bistro <><><><><><><> Pizzeria cuenta con una completa carta de vinos de las diferentes regiones vitivin\u00edcolas, en especial, de Italia. Los precios de los vinos son razonables y cuentan con 10 vinos por copa que fluct\u00faan entre $6 y $8.\/p
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\n El postre? Un deliciosostrong Budin \/strongde pan con betas de chocolate, acompa\u00f1ado por un mantecado de vainilla.\/p
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\n strongMelanzana Bistro <><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><> Pizzeria\/strong ($$) se encuentra en la Avenida Ponce de Le\u00f3n #650, en Miramar. Tel\u00e9fono 787-722-1010. Abre todos los d\u00edas, de 12:00 M a 10:00 PM. Acepta las principales tarjetas de cr\u00e9dito.\/p
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\n strongPara comentarios: lizetteperezpr@live.com\/strong\/p
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\n strongCalificaciones:\/strong\/p
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\n Comida: ))))\/p
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\n Servicio: ))))\/p
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\n Ambiente: ))))\/p
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\n Estacionamiento: Valet Parking\/p
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\n strongPuntuaci\u00f3n:\/strong\/p
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\n ) Puede Mejorar\/p
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\n )) Bueno\/p
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\n ))) Muy Bueno\/p
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\n )))) Excelente\/pimg embed-content-articleid=’607920083′ embed-content-groupid=’593030471′ embed-content-id=’607920084′ embed-content-index=’0′ embed-content-type=’GALLERY’ src=’https:\/\/media.noticel.com\/o2com-noti-media-us-east-1\/photo\/2013\/08\/19\/postrecillo_8075583_ver1.0_320_240.jpg’ \/\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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