{"id":82907,"date":"2014-06-26T00:00:00","date_gmt":"2014-06-26T04:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.noticel.com\/ahora\/20140626\/quieren-desarrollar-la-industria-del-cacao-de-alta-calidad\/"},"modified":"2025-07-16T06:52:48","modified_gmt":"2025-07-16T06:52:48","slug":"quieren-desarrollar-la-industria-del-cacao-de-alta-calidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticel.com\/en\/ultima-hora\/20140626\/quieren-desarrollar-la-industria-del-cacao-de-alta-calidad\/","title":{"rendered":"Quieren desarrollar la industria del cacao de alta calidad"},"content":{"rendered":"

El Gobierno de Puerto Rico quiere desarrollar la industria del cacao de alta calidad aprovechando que no hay plagas registradas en su territorio y se dispone en la isla caribe\u00f1a de un centro experimental para el desarrollo agr\u00edcola, inform\u00f3 hoy el Departamento de Agricultura.<\/p>\n

El Senado puertorrique\u00f1o sostuvo que la secretaria de Agricultura, Myrna Comas, intervino en una visita de la Comisi\u00f3n de Agricultura, Seguridad Alimentaria, Sustentabilidad de la Monta\u00f1a y de la Regi\u00f3n del Sur de la C\u00e1mara alta en la que destac\u00f3 que la isla cuenta con condiciones \u00f3ptimas para desarrollar ese cultivo.<\/p>\n

La funcionaria indic\u00f3 que Puerto Rico tiene la ventaja de no padecer de plagas ni enfermedades catastr\u00f3ficas, como ocurre en otros pa\u00edses productores, adem\u00e1s de disponer de las herramientas para investigar mejoras de ese cultivo.<\/p>\n

Se refiri\u00f3 en concreto a la Estaci\u00f3n Experimental de Mayag\u00fcez, dependiente del Departamento de Agricultura Federal y que posee un amplio historial de investigaci\u00f3n del cacao.<\/p>\n

Dijo que la demanda mundial de cacao crecer\u00e1 como consecuencia del aumento del poder adquisitivo en mercados en desarrollo como China e India, lo que sumado a plagas que han afectado a las cosechas de cacao en el continente africano favorece la expansi\u00f3n del cultivo en Puerto Rico.<\/p>\n

Comas Pag\u00e1n reconoci\u00f3, sin embargo, que en la actualidad no existe una empresa de producci\u00f3n de cacao en Puerto Rico, sino que varios productores independientes procesan chocolate de manera artesanal para venta en el mercado local.<\/p>

\"\"<\/a><\/div>\n

Por ello, el Departamento de Agricultura le apuesta a un cultivo enfocado en la alta calidad, con el objetivo de que sea competitivo en el mercado mundial.<\/p>\n

Con esa meta en mente se comenz\u00f3 un plan piloto de siembra de semillas de cacao en la Finca Ense\u00f1at de Las Mar\u00edas, municipio del oeste, con el prop\u00f3sito de injertar y estudiar el comportamiento de las plantas.<\/p>\n

Un grupo de agricultores de cacao, reunidos en el Grupo de Cultivo de Cacao Fino y de Aroma de Puerto Rico, dio a conocer en la visita que su meta es introducir a la isla en el grupo selecto de pa\u00edses productores de cacao fino y de aroma, que es el de mejor calidad y representa el 5 % de la producci\u00f3n mundial con un precio dos veces m\u00e1s alto que el de cacao a granel.<\/p>\n

El empresario agr\u00edcola Juan Echevarr\u00eda dio a conocer que en la actualidad desarrolla el cultivo de 10,000 \u00e1rboles de las mejores variedades de cacao (mediante injertos) con el apoyo del Departamento de Agricultura Federal.<\/p>\n

‘El potencial del cacao como industria puertorrique\u00f1a es inmenso, desde la producci\u00f3n hasta la creaci\u00f3n de empleos’, destac\u00f3 Echevarr\u00eda.<\/p>\n

El Grupo de Cultivo de Cacao Fino y Aroma de Puerto Rico ya ha participado en un evento de la Organizaci\u00f3n Mundial de Pa\u00edses Productores de Cacao y se preparan para la segunda convenci\u00f3n de ese grupo, que se celebrar\u00e1 en agosto en Guayaquil (Ecuador).<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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