{"id":7838,"date":"2018-08-02T00:00:00","date_gmt":"2018-08-02T04:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.noticel.com\/ahora\/contralor\/educacion\/gobierno\/top-stories\/20180802\/truco-con-los-alimentos-en-comedores-del-de\/"},"modified":"2025-07-28T23:27:32","modified_gmt":"2025-07-28T23:27:32","slug":"truco-con-los-alimentos-en-comedores-del-de","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticel.com\/en\/ultima-hora\/20180802\/truco-con-los-alimentos-en-comedores-del-de\/","title":{"rendered":"Truco con los alimentos en comedores del DE"},"content":{"rendered":"<p><i>Un informe lo revela.<\/i><\/p>\n<p>La Contralora de Puerto Rico revel\u00f3 un informe que se\u00f1ala varias fallas del Departamento de Educaci\u00f3n (DE) en el manejo de los alimentos que se imparten en los diversos planteles escolares.<\/p>\n<p>Entre las deficiencias encontradas, tomando en cuenta el Manual de Sistemas y Procedimientos de la Autoridad Escolar de Alimentos, los auditores identificaron m\u00faltiples transacciones en los almacenes de Arecibo, Bayam\u00f3n y Caguas, en los cuales el guardalmacen no preparaba el desglose de recibo de alimentos de furg\u00f3n. Esta costumbre provoca que no se tenga registro de los alimentos que llegan y salen para ser distribuidos a los diversos planteles.<\/p>\n<p>La auditor\u00eda se\u00f1ala tambien que en los almacenes no se llevaba el Registro Diario de Pre-Decomiso, y en las casetas de predecomiso, los productos estaban desorganizados y los lotes sin identificar.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, se encontraron diferencias en el conteo f\u00edsico de los auditores versus lo indicado en el inventario de productos que actualiza diariamente la encargada del comedor. Es decir, los n\u00fameros de alimentos remitidos no cuadraban con los desglosados por los encargados y tampoco se especific\u00f3 que sucedi\u00f3 con los alimentos que no hab\u00edan sido registrados.<\/p>\n<p>El informe de 24 p\u00e1ginas con copia a la actual secretaria del DE, Julia Keleher, solicita a la agencia que se asegure del cumplimiento del inventario f\u00edsico diario. Adem\u00e1s, solicita una mayor transparencia en los informes sobre el recibo de alimentos.<\/p>\n<p>Los datos analizados corresponden a la pasada administraci\u00f3n bajo la direcci\u00f3n de Rafael Rom\u00e1n.<\/p>\n<p>Mira el<a href=\"https:\/\/media.noticel.com\/o2com-noti-media-us-east-1\/document_dev\/2018\/08\/02\/DA-19-03%20Autoridad%20Escolar%20de%20Alimentos_1533218659682_12646883_ver1.0.pdf\"> informe aqu\u00ed<\/a>.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" embed-content-articleid=\"776393731\" embed-content-groupid=\"593030471\" embed-content-id=\"776393731\" embed-content-imgalign=\"none\" embed-content-index=\"0\" embed-content-location=\"input_story-body\" embed-content-type=\"FILE\" height=\"240px\" src=\"\/amino-v1-theme\/images\/placeholder\/placeholder-16x9.jpg\" style=\"width:100%;\" width=\"360px\"\/><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un informe lo revela. 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