{"id":7455,"date":"2016-01-18T00:00:00","date_gmt":"2016-01-18T04:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.noticel.com\/vida\/20160118\/cual-es-el-verdadero-significado-de-gmo-y-quien-es-monsanto\/"},"modified":"2025-07-25T19:21:47","modified_gmt":"2025-07-25T19:21:47","slug":"cual-es-el-verdadero-significado-de-gmo-y-quien-es-monsanto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticel.com\/en\/vida-y-bienestar\/20160118\/cual-es-el-verdadero-significado-de-gmo-y-quien-es-monsanto\/","title":{"rendered":"\u00bfCu\u00e1l es el verdadero significado de GMO y qui\u00e9n es Monsanto?"},"content":{"rendered":"

Cuando se habla de alimentaci\u00f3n saludable, en muchas ocasiones salta a la conversaci\u00f3n el termino GMO o el nombre Monsanto . Pero detr\u00e1s de esto vienen muchas preguntas: \u00bfCu\u00e1l es el verdadero significado de GMO y quien es Monsanto ?<\/p>\n

GMO son las siglas en ingl\u00e9s para identificar los organismos gen\u00e9ticamente modificados. Es decir, aquellos organismos cuyo material gen\u00e9tico ha sido alterado con ingenier\u00eda gen\u00e9tica y, a su vez, son la fuente de los alimentos gen\u00e9ticamente modificados o lo que se conoce como alimentos transg\u00e9nicos.<\/p>\n

Esta alteraci\u00f3n de los alimentos ocurre por muchos motivos, entre ellos, hacer que la comida luzca con mejor apariencia, que dure m\u00e1s tiempo, lograr una producci\u00f3n en masa exitosa, minimizar la p\u00e9rdida de las cosechas y evitar que los cultivos sean v\u00edctimas de las plagas. Las compa\u00f1\u00edas encargadas de este tipo de manipulaci\u00f3n de alimentos son muy pocas y siempre han defendido sus productos asegurando que no afectan la salud. Sin embargo, en los \u00faltimos tiempos han surgido muchas organizaciones que est\u00e1n en contra de esta pr\u00e1ctica y se amparan en estudios recientes que demuestran lo contrario.<\/p>\n

Uno de los grupos que mayor fuerza ha cobrado es el Non-GMO Project, quien se ha dedicado a identificar mediante un sello a aquellos productos que no son gen\u00e9ticamente modificados para que al consumidor se le haga m\u00e1s f\u00e1cil hacer una buena selecci\u00f3n al momento de su compra. Sin embargo, la Administraci\u00f3n de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en ingl\u00e9s) no requiere el etiquetado de los alimentos transg\u00e9nicos, es por eso que el Non-GMO Project es una organizaci\u00f3n privada y se unen a ella aquellos fabricantes de alimentos que as\u00ed lo deseen.<\/p>\n

Monsanto es la principal productora de semillas transg\u00e9nicas en el mundo, ya que controla alrededor de 90 por ciento del mercado mundial. En M\u00e9xico, por ejemplo, es la principal beneficiaria de los primeros permisos de siembra experimental de ma\u00edz transg\u00e9nico. Y, seg\u00fan Non-GMO Project, aproximadamente 94 por ciento de todos los granos de soja cultivados en los Estados Unidos son modificados gen\u00e9ticamente. Por eso es muy importante leer bien las etiquetas de alimentos y corroborar su contenido.<\/p>\n

Aqu\u00ed te presentamos una gu\u00eda con las 6 maneras m\u00e1s simples de evitar los GMO’s.<\/p>\n

1. Evita el ma\u00edz, la soya, el algod\u00f3n y la canola <\/strong><\/p>\n

Pr\u00e1cticamente toda la comida envasada que se encuentra en los supermercados contiene alguna forma de soya, ma\u00edz, algod\u00f3n o canola. A no ser que posea certificaci\u00f3n org\u00e1nica, todos estos ingredientes son generalmente GMO.<\/p>\n

2. Verifica el c\u00f3digo en las frutas y las verduras<\/strong><\/p>

\"\"<\/a><\/div>\n

Al comprar frutas o verduras evita aquellas cuyo c\u00f3digo comienza con el n\u00famero 8. Este n\u00famero es el que aparece por lo general en un sello redondo pegado al producto. Aquellos de cinco d\u00edgitos que empiecen con un 9, indican su certificaci\u00f3n org\u00e1nica. Los que contienen un c\u00f3digo de cuatro d\u00edgitos son considerados ‘convencionales’, es decir, no son t\u00e9cnicamente GMO, pero contienen pesticidas y otros residuos t\u00f3xicos.<\/p>\n

3. Cuidado con las az\u00facares <\/strong><\/p>\n

Al compara az\u00facar aseg\u00farate de que est\u00e9 identificado espec\u00edficamente como ‘de ca\u00f1a’, de lo contrario, lo m\u00e1s probable es que sea gen\u00e9ticamente modificada. Busca az\u00facar de ca\u00f1a o jugo de ca\u00f1a evaporado para evitar el az\u00facar GMO. El n\u00e9ctar de \u00e1gave, extracto puro de stevia y el xilitol son seguros y libres de GMOs.<\/p>\n

4. Elimina los endulzantes artificiales<\/strong><\/p>\n

Si contiene endulzantes artificiales, contiene GMO. El popular sustituto del az\u00facar, el aspartamo, es producido usando trazas GM de la bacteria del E. coli, lo que significa que es un GMO. Cualquier cosa que contenga aspartamo se debe eliminar si deseas una dieta libre de GMO.<\/p>\n

5.Al\u00e9jate de los aditivos ambiguos<\/strong><\/p>\n

Muchos agentes que se agregan para a\u00f1adir de sabores artificiales o endulzantes se derivan de GMOs.Algunos de los m\u00e1s comunes incluyen ingredientes: goma xantan, \u00e1cido c\u00edtrico, maltodextrina \u00e1cido l\u00e1ctico, dextrosa, color caramelo, polvos de hornear, jarabe de malta, almid\u00f3n modificado, mono y di glic\u00e9ridos, sorbitol, \u00e1cido este\u00e1rico y triglic\u00e9ridos.<\/p>\n

6. Ojo con los productos l\u00e1cteos<\/strong><\/p>\n

Todo el yogurt, queso, mantequilla, leche y helado no org\u00e1nico que espec\u00edficamente no contenga la etiqueta de ‘Sin rBGH’ es GMO. Las vacas lecheras no org\u00e1nicas tambi\u00e9n son alimentadas con insumos GMO, lo que significa que para estar seguros se debe buscar s\u00f3lo productos l\u00e1cteos con certificaci\u00f3n org\u00e1nica.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cuando se habla de alimentaci\u00f3n saludable, en muchas ocasiones salta a la conversaci\u00f3n el termino GMO o el nombre Monsanto . Pero detr\u00e1s de esto vienen muchas preguntas: \u00bfCu\u00e1l es el verdadero significado de GMO y quien es Monsanto ? GMO son las siglas en ingl\u00e9s para identificar los organismos gen\u00e9ticamente modificados. Es decir, aquellos […]<\/p>","protected":false},"author":0,"featured_media":576394,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"ep_exclude_from_search":false,"footnotes":""},"categories":[69],"tags":[],"class_list":["post-7455","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vida-y-bienestar"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7455","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7455"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7455\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":576417,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7455\/revisions\/576417"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/576394"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7455"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7455"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7455"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}