{"id":7243,"date":"2018-08-30T00:00:00","date_gmt":"2018-08-30T04:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.noticel.com\/foodie\/vida\/20180830\/cancelan-celebracion-de-vidys-cafe\/"},"modified":"2025-08-27T22:34:27","modified_gmt":"2025-08-27T22:34:27","slug":"cancelan-celebracion-de-vidys-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticel.com\/en\/vida-y-bienestar\/20180830\/cancelan-celebracion-de-vidys-cafe\/","title":{"rendered":"Cancelan celebraci\u00f3n de Vidy’s Caf\u00e9"},"content":{"rendered":"

Ha tenido que reinventarse varias veces<\/i><\/p>\n

El ic\u00f3nico local riopedrense Vidy’s Cafe celebra este mes su aniversario 35 pero no como hubieran deseado hoy, jueves, en vista de que el municipio de San Juan no permiti\u00f3 que se cerrara la avenida Universidad para la fiesta que incluir\u00eda las presentaciones del Gran Combo y la Tribu de Abrante.<\/p>\n

El municipio de San Juan no permiti\u00f3 el cierre de la avenida, obligando a una celebraci\u00f3n m\u00e1s modesta que ya comenz\u00f3 el martes con diversos eventos, incluyendo una ‘Noche de Dragas’ y las presentaciones de la Banda V\u00eda Urbana, Juhn ‘El All Star’, y TriumVirato.<\/p>\n

‘Aunque los planes anhelados para este jueves, 30 de agosto, no puedan realizarse completamente sepan que son todos bienvenidos a disfrutar de la Tribu de Abrante, y el cari\u00f1o y la experiencia que siempre se ha tratado de tener con ustedes’, declar\u00f3 el matrimonio propietario, Ana y Jose Coll.<\/p>\n

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De todos modos, Ana y Jose saben adapatarse a los cambios y las econom\u00edas a veces inestables. Sin embargo, advierten que ‘R\u00edo Piedras se nos muere. Nos restringen a los negocios que tratamos de mantener viva nuestra comunidad con eventos hechos para los estudiantes y el p\u00fablico general con buenas intenciones’.<\/p>\n

El m\u00e1s reciente golpe a la econom\u00eda de los universitarios, sobre todo los del recinto de R\u00edo Piedras de la Universidad de Puerto Rico, mantiene a los comerciantes de la avenida Universidad tan ‘apreta’os’ como los estudiantes.<\/p>

\"\"<\/a><\/div>\n

‘El impacto que le ha dado subir la matr\u00edcula a $157 el credito nos afecta. Han bajado las ventas porque no se recibe tanta gente, no les sobra tanto dinero\u2026 (la residencia) Torre Norte cerr\u00f3, hay m\u00e1s estudiantes hosped\u00e1ndose (fuera) con gastos diferentes. De la misma manera que los estudiantes se sienten apretados, tengo que tomar decisiones de c\u00f3mo hacer la operaci\u00f3n del negocio para que no se afecte con el incremento de los costos y sin subir el precio para los estudiantes’, sostuvo Jose Coll, quien junto a su esposa Ana (Altagracia), llevan las riendas del Vidy’s Cafe desde 2002.<\/p>\n

‘Muchos (comerciantes) cogen el dinero y lo usan para sus cosas, a ella le gusta reinvertir en el negocio para dar un mejor servicio pensando el futuro, con placas solares para los acondicionadores de aire, televisores con deportes, el ‘food channel’, espacios para tertulia, para que canten, con m\u00fasica\u2026 es un buen ambiente, una experiencia’, detall\u00f3 Coll.<\/p>\n

Ambos son conscientes de que ‘si el estudiante tiene $1.50 para almorzar, es $1.50. Y hay mucha competencia por los restaurantes de comida r\u00e1pida y los merenderos. Pero sabemos que, para combatir el problema de las finanzas, tenemos que ofrecer m\u00e1s a la clientela’.<\/p>\n

Para Coll, la clave del exito de los negocios en la avenida Universidad es que hay espacios para todos los gustos y entre todos los comerciantes se dan la mano.<\/p>\n

Como responsabilidad social de apoyo a su clientela, mayormente universitaria, colaboran con grupos de estudiantes extranjeros, j\u00f3venes con necesidades para competir en eventos en el extranjero, eventos comunitarios y forman parte de la Junta Comunitaria, del Cuerpo Consultivo, Comite del C\u00f3digo de Orden P\u00fablico, y el Consejo de Seguridad Comunitario, entre otros.<\/p>\n

Coll afirm\u00f3 que, a pesar del panorama econ\u00f3mico del pa\u00eds, las conversaciones para reducir o eliminar los impuestos a la comida preparada y la posibilidad de que los barcos con alimentos importados lleguen a la isla cada dos a tres d\u00edas, en lugar de cada cuatro a seis, promover\u00e1n la baja en precios para los clientes y permitir\u00e1n contar m\u00e1s productos frescos para mejorar las ofertas.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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