{"id":7236,"date":"2018-09-19T00:00:00","date_gmt":"2018-09-19T04:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.noticel.com\/cuidate\/foodie\/vida\/20180919\/alertan-sobre-elevados-niveles-de-azucar-en-yogures\/"},"modified":"2025-08-27T22:34:26","modified_gmt":"2025-08-27T22:34:26","slug":"alertan-sobre-elevados-niveles-de-azucar-en-yogures","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticel.com\/en\/vida-y-bienestar\/20180919\/alertan-sobre-elevados-niveles-de-azucar-en-yogures\/","title":{"rendered":"Alertan sobre elevados niveles de az\u00facar en yogures"},"content":{"rendered":"

Seg\u00fan la publicaci\u00f3n cient\u00edfica brit\u00e1nica BMJ<\/i><\/p>\n

Los yogures pueden ser una fuente ‘elevada’ y ‘no reconocida’ de az\u00facar, seg\u00fan revel\u00f3 hoy un estudio publicado en la revista cient\u00edfica brit\u00e1nica BMJ.<\/p>\n

La investigaci\u00f3n, conducida por expertos de las universidades de Leeds y Surrey, alert\u00f3 de los elevados niveles de az\u00facar que contienen muchos de los yogures disponibles en el mercado, especialmente aquellos etiquetados como ‘infantiles’ y los org\u00e1nicos.<\/p>\n

Para llevar a cabo este estudio se analizaron 921 yogures disponibles en cinco cadenas de supermercados brit\u00e1nicos, los cuales fueron divididos en ocho categor\u00edas: infantiles, alternativas a los l\u00e1cteos, postres, bebidas, de sabores, de fruta, naturales y griegos, y org\u00e1nicos.<\/p>\n

Asimismo, la clasificaci\u00f3n de bajo en az\u00facar se hizo de acuerdo con la regulaci\u00f3n europea, que indica que los yogures deben tener un m\u00e1ximo de 5 gramos de este producto por cada 100 gramos para poder ser considerados ‘bajos en az\u00facares’.<\/p>\n

‘Si bien existen evidencias de que los yogures pueden ser beneficiosos para la salud, nuestros resultados destacan que el contenido total de az\u00facar en estos productos es relativamente alto en todas las categor\u00edas, con la excepci\u00f3n de los yogures naturales y griegos’, destac\u00f3 el informe.<\/p>

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Menos del 9% de los yogures y derivados analizados y solo un 2% de los productos destinados a ni\u00f1os pudieron calificarse como bajos en az\u00facares.<\/p>\n

Seg\u00fan los investigadores, los resultados son ‘especialmente preocupantes’ en el caso de los yogures infantiles y org\u00e1nicos, que registraron, respectivamente, 10.8 y 13.1 gramos de az\u00facares por cada 100 gramos.<\/p>\n

‘Si bien la etiqueta org\u00e1nica se refiere a la producci\u00f3n, los consumidores subestiman a menudo el contenido cal\u00f3rico y perciben los contenidos nutricionales de los productos org\u00e1nicos, incluidos los yogures, de manera m\u00e1s favorable’, explicaron en el estudio.<\/p>\n

No obstante, los academicos advirtieron de que se trata de una investigaci\u00f3n de car\u00e1cter observacional y que solo abarca productos vendidos en cinco cadenas de supermercados.<\/p>\n

A pesar de esto, sentenciaron, ‘no todos los yogures son tan saludables como quiz\u00e1s los consumidores los perciben, por lo que es necesaria una reformulaci\u00f3n para la reducci\u00f3n de los az\u00facares en estos productos’.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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