La acuicultura ya aporta la mitad de todo el pescado destinado al consumo humano en el mundo, que en 2014 alcanz\u00f3 un nuevo m\u00e1ximo anual de veinte kilogramos per c\u00e1pita, inform\u00f3 hoy la Organizaci\u00f3n de la ONU para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO).<\/p>\n
Seg\u00fan el informe bianual de la FAO sobre el estado de la pesca y la acuicultura en el mundo, por primera vez en 2014 la producci\u00f3n acu\u00edcola mundial (contando con las plantas acu\u00e1ticas) super\u00f3 a la obtenida por capturas al alcanzar los 101.1 millones de toneladas, lo que representa el 52 % de toda la producci\u00f3n pesquera (195.7 millones de toneladas).<\/p>\n
El dato var\u00eda si se excluyen las plantas, ya que entonces la producci\u00f3n global sum\u00f3 167.2 millones de toneladas, de los que 93,4 millones procedieron de las capturas y 73.8 millones de la acuicultura.<\/p>\n
El r\u00e1pido crecimiento de este \u00faltimo sector y la leve mejora de ciertas poblaciones de peces han permitido satisfacer un consumo que se ha duplicado desde los diez kilogramos per c\u00e1pita de la d\u00e9cada de 1960 hasta los veinte de la actualidad, detall\u00f3 la FAO.<\/p>\n
La situaci\u00f3n global de los caladeros, sin embargo, no ha mejorado y, de las poblaciones de peces analizadas en el informe, en 2013 el 31.4 % eran objeto de sobrepesca, el 58.1 % estaban explotadas al m\u00e1ximo de su capacidad y solo un 10.5 % se encontraban infraexplotadas.<\/p>\n
Entonces el pescado representaba un 17 % de las prote\u00ednas animales ingeridas por la poblaci\u00f3n mundial y el 6.7 % de todas las prote\u00ednas consumidas.<\/p>\n
La agencia de la ONU destac\u00f3 que este nutritivo alimento proporciona de media el 20 % de las prote\u00ednas animales para m\u00e1s de 3,100 millones de personas en todo el mundo.<\/p>\n
Por primera vez desde 1998, la anchoveta (muy producida en las costas de Per\u00fa y Chile) no fue la especie m\u00e1s pescada, al ser superada por el col\u00edn de Alaska (un tipo de bacalao).<\/p>\n
Adem\u00e1s, los grupos de atunes, langostas, camarones y cefal\u00f3podos -de gran valor comercial- registraron nuevos m\u00e1ximos de capturas en 2014.<\/p>\n
El noroeste del oc\u00e9ano Pac\u00edfico se mantuvo como la zona m\u00e1s productiva para las capturas marinas, mientras que la situaci\u00f3n continu\u00f3 siendo ‘alarmante’ en el mar Negro y el Mediterr\u00e1neo, donde las capturas han descendido un tercio desde 2007, seg\u00fan la FAO.<\/p>\n
De acuerdo al informe, en 2014 hab\u00eda empleados 56.6 millones de personas en la pesca y la acuicultura, de los que el 84 % viv\u00eda en Asia.<\/p>\n
Las mujeres representan el 19 % de los trabajadores involucrados directamente en esos sectores primarios, un porcentaje que se eleva al 50 % considerando otras actividades secundarias como las de procesamiento o comercio.<\/p>\n
A un nivel similar al de dos a\u00f1os antes, el n\u00famero de embarcaciones pesqueras fue de unos 4,6 millones, repartidos sobre todo en Asia (con el 75 % del total), seguida de \u00c1frica (15 %), Am\u00e9rica Latina y el Caribe (6 %), Norteam\u00e9rica (2 %) y Europa (2 %).<\/p>\n
China es el principal productor y exportador de pescado, un producto que sigue siendo uno de los alimentos b\u00e1sicos m\u00e1s comercializados en el mundo, con m\u00e1s de la mitad del valor de sus exportaciones procedente de los pa\u00edses en desarrollo.<\/p>\n
La publicaci\u00f3n de la FAO tambi\u00e9n examina el impacto en la pesca y la acuicultura de la agenda de desarrollo sostenible de la ONU para 2030 y el Acuerdo de Par\u00eds frente al cambio clim\u00e1tico, as\u00ed como las posibles contribuciones de los dos sectores para el cumplimiento de esos pactos internacionales.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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