Por segunda ocasi\u00f3n en menos de una semana los bomberos de San Juan tienen que intervenir en un incendio de la cocina de un restaurante del Viejo San Juan, por lo que se coordinar\u00e1 visitas de orientaci\u00f3n a los due\u00f1os de restaurantes de este sector de Puerto Rico.<\/p>\n
‘A las 10:55 de la noche los bomberos de la estaci\u00f3n metropolitana de San Juan fueron informados de un incendio en el restaurante Toro Salao ubicado entre las calles Tetu\u00e1n y Fortaleza del Viejo San Juan. Al llegar se trataba del \u00e1rea de la cocina, logrando ser extinguido sin que se reportaran heridos o perjudicados’, dijo el jefe de los bomberos en la zona de San Juan, comandante F\u00e9lix Morales Alverio.<\/p>\n
Por su parte, el Jefe del Cuerpo de Bomberos de Puerto Rico, \u00c1ngel A. Crespo Ortiz, orden\u00f3 que en horas de la ma\u00f1ana de hoy, ‘el restaurant sea visitado por un inspector del Negociado de Prevenci\u00f3n de Incendios para asegurar que la compa\u00f1\u00eda que da mantenimiento al Sistema de Supresi\u00f3n Predise\u00f1ado para cocinas repare el equipo y certifique su operaci\u00f3n de manera que no existe peligro para el personal que all\u00ed labora ni para los clientes del restaurant’.<\/p>\n
Dijo que pr\u00f3ximamente se estar\u00e1n coordinando visitas a los restaurantes para orientar al personal sobre la importancia de mantener al d\u00eda el mantenimiento en los equipos de extinci\u00f3n de incendios.<\/p>\n
El sistema de supresi\u00f3n de incendios predise\u00f1ado para cocinas se conoce popularmente como ‘la campana’ y consiste de unos pisteros previamente colocados sobre la estufa que al momento de ocurrir un fuego lo extingue o ayuda en la extinci\u00f3n del mismo. Este sistema es un requisito de ley para que los restaurantes puedan operar adecuadamente y el mismo requiere que se le de mantenimiento pues de lo contrario no funcionar\u00eda como es debido.<\/p>\n
La causa de este incendio del restaurant Toro Salado se presume que estuvo relacionado con dicho sistema, es el segundo incendio que ocurre en un negocio de esta naturaleza en menos de una semana, ya que el pasado viernes se report\u00f3 un incendio en el restaurant Vaca Brava tambi\u00e9n en el Viejo San Juan, aunque en aquel caso la causa estuvo relacionada con una explosi\u00f3n en la tuber\u00eda de gas del establecimiento.<\/p>\n
El gerente del Toro Salao, Carlos L\u00f3pez Rivera, dijo que al momento del fuego, en el restaurant, hab\u00eda ocho empleados y no hab\u00eda clientes, nadie result\u00f3 lesionado. Las p\u00e9rdidas fueron estimadas en 5,000 d\u00f3lares.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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